BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème l’idée…. — — 8 associés… . 9 SOMMAIRE La présentation du projet. 7 1. 1. Le concept, l’idée. 5 Swipetaviewn htp g 1. 1 . 1 La définition et les caractéristiques du concept. 1. 1 . 2. La genèse de 1. […]

REMERCIEMENTS Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui m’ont beaucoup appris au cours de ce stage, et même à ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce stage un moment très profitable. Aussi, je remercie la directrice qui […]

1 Le contrôle revenu 1. 1 . DETERMINATION DES CENTRES PRODUCTIFS 1. 2. CONTROLE DES REVENUS DE L’HOTEL 1. 2. 1. 1. 2. 2. 1. 2. 3. 1. 2. 4. 1. 2. 5. 1. 2. 6. 1. 2. 7. Récupération des rapports de clôture journalière Contrôle du revenu logement Contrôle du revenu nourriture & boisson […]

Swape p pARTlE – STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE . page 4 à 19 Le secteur primaire : Cuisine collective de l’école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012 page 4 à 11 ICAM école supérieure Il. Stage en restauration pour adultes d’ingénieurs du 11 juin au 29 juin 2012 page 12 à […]

Kea, LE commerce d’ameublement Le commerce d’ameublement est l’ensemble des magasins où l’on trouve des meubles ou de la décoration pour un logement. On peut donc se poser la question : « En quoi Ikea est l’enseigne de meubles préférée des Français ? Tout d’abord, on va vous présenter le magasin Ikea, ensuite pourquoi ce […]

. MANAGEMENT DES OPERATIONS 1. COMPARER MC DONALD’S A UN RESTAURANT DE LUXE 2. CARACTERISER LES PROCESSUS MIS EN œuvre PAR MCDONALD’s dans un restaurant. MC DONALD’S à créer son propre système de processus, le « MCDONALD’S PRODUCTION SYSTEM » Chaque étape, phase dans un restaurant est validée par un processus Rien n’échappe à la […]

Voyage en Irlande Les infos pratiques Généralités Langue : Anglais Capitale : Dublin Décalage horaire : – 1h (11h en France=10h en Irlande) Météo : En Septembr Entre 10•c et 180 L’électricité Tension ou voltage : p g Fréquence du courant : 50 Hz Nous aurons besoin d’un adaptateur ! Les pourboires : Bars, restaurants […]

Prix de Vente 1 menu H. O ou d’I viande d’I dessert . 985 da Le client dans ce cas fera son choix en fonction de ce qui lui plaira et non en fonction des prix pratiqués. Cinquième Principe Le cinquième principe repose sur la popularité des articles (ou des plats) et est fondé sur […]

Une date marquante de l’histoire de l’entreprise est l’année 1954 : raya croc, (5 octobre 1902 14 janvier 1984), pianiste, puis vendeur de gobelets en carton, rachète à 52 ans en 1954 la chaîne incommodons qui appartenait aux frères incommoda. Par ailleurs, le célèbre clown de mach adonnais (ronfla mach adonnais) fait sa première apparition […]

Donc l’entreprise vise deux objectif stratégiques : le premier : assurer sa pérennité ; le Emme : satisfaire et fidéliser la clientèle. Aujourd’hui on constate que la démarche marketing est appliquée et adoptée par les professionnels de l’hôtellerie exemple : la réalisation des enquêtes satisfaction clientèle, la notoriété d’image par les hôteliers ; beaucoup d’hôtels […]

L’essentiel des échanges est réalisé avec le voisin du Nord, qui absorbe 86 % des exportations. Pour tenter de rompre cette dépendance, le musique devient le pays qui compte le plus grand nombre de traités de libre-échange. Calcul des succès de la politique du PRIE dans les années 1 990 est d’avoir réussi à juguler […]

Inspiré par l’exemple du succès e la chaîne au canard, il sera le premier restaurateur américain à tenter l’expérience d’implanter une chaîne de restauration américaine en réussie. Aujourd’hui incommodons moussu est pris en exemple dans les Universités du monde entier pour la réussite stratégique qu’il évoque. Mais il a fallut passer par bien des étapes […]

Le groupe TESTÉ est le er distributeur généraliste en hongroise, de plus il marques de distributeurs. I propose des I Les magasins de détail indépendants sont les principaux acteurs de la distribution (38% PIED), suivi des hypermarchés (31 % PIED), et des hardi I discount (17% PIED). I réseaux I Le réseau des transports sont […]