fiche technique container usine glace

GEA Refrigeration Technology Le CONTAINER USINE GLACE de GEA GENEGLACE GENEGLACE, premier constructeur de machine à glace écaille propose des capacités de production allant de 300 Kg à 50 tonnes/jour. Avec plus de trente modèles différents, c’est aujourd’hui la gamme la plus étendue du marché. Des systèmes de stockage et de transport et de livraison automatique de la glace viennent compléter cette gamme pour composer des SYSTEMES-GLACE, véritables solutions surmesure pour chaque application.

Grâce à leur perform Usine Glace Genegla bien adaptés au fonc climat chaud comme Afrique. p g alées, les Container nditions difficiles, en Au niveau de la production, la conception de nos générateurs de glace repose sur un principe simple et éprouvé avec peu de pièces en mouvement, sans joints tournants sujets à des fuites de réfrigérant. Cette simplicité rend les machines relativement simple d’entretien avec une durée de fonctionnement inégalée. Pourquoi la glace écaille ? La glace en écaille est une glace hydrique morcelée, sous-refroidie et sèche.

La taille des écailles est de 5 à 10 centimètres carrés environ et leur température ‘approximativement – 80C et une épaisseur supérieure produits sans les abîmer. Ne contenant pas d’eau non congelée, elle peut par conséquent être conservée en chambre froide sans durcir. Cette glace sera fournie en priorité pour le refroidissement des boissons Mise en sachet ou en bac isotherme, la glace écaille peut se transporter facilement et longtemps sur de grande distance. La glace écaille va évolué en formant sur son enveloppe extérieure une croute de glace isolante.

Enfermée dans son carcant de glace, la glace écaille va pouvoir ainsi résister plus ongtemps aux grandes chaleurs extérieures tout en conservant ses propriétés « à cœur Le CONTAINER USINE GLACE- 11 t/ 24 h -2- GEA xxx GmbH Principaux Avantages : 1) Ses performances en production de glace A partir du générateur de glace écaille, 100 % de l’eau qui rentre dans la machine ressort en glace. Pas de perte d’énergie, l’eau refroidie et non prise en glace recircule dans le bac à eau.

Pour contrôler les performances de la machine et la production : avolr un compteur d’eau en amont de la machine permet de savoir combien de glace est 2 installée KVA totale nécessaire Puissance installée KVA générateur de glace 1 Puissance installée KVA groupe froid climatisation Puissance installée KVA vis de déchargement Puissance installée KVA divers éclairage et prise 400/3+N/50 88 65 22 20A sous 220V IPh pas de pertes énergétiques avec la recirculation de l’eau Pas de DEFROST Economique – une performance 3 en 1 – Production et stockage de la glace et sa chambre froide. 3- Des Matériaux de qualité respectant l’hygiéne et la sécurité des travailleurs o Plaquage inox au niveau de la réce tian et conservation de la glace Sol en 3 sans pour autant augmenter votre urface de batiment. L’extension de la capacité est prévue d’avance. Cette usine couvre simplement la surface d’un container 40″ HC – Soit 30 m2 – incluant production de glace et chambre de stockage et Pour la partie stockage : Notre système offre de la flexibilité Du 2 en 1 : Une partie chambre froide pour le stockage en vrac de la glace écaille avec un système de livraison rapide et efficace pour les grosses demandes de glace.

Notre stockage de glace est entiérement couvert en plaque Inox – Paroies en Inox et Sols en aluminium pour avoir une glace d’une parfaite qualité. La glace écaille restera protégée par son emballage et son système de stockage et convoyage lui assure une hygiéne parfaite. Son système de livraison hygiénique et rapide permet de livrer la glace en grande et petite quantité.

Sa vis d’extratlon semi-automatique permet de livrer Jusqu’à 40 kg par minute. Sa facilité d’installation et de mise en œuvre technique Préparation des supports pour le container CUG 11 •Le container sera installé sur plots d’une hauteur conseillée de 1 500mm. Ceci permet de disposer d’une hauteur de sortie de glace de minimum 1 100mm.

Hauteur conseillée 200mm 4 installer à la mse en place de la production de glace sur site 4 : zone groupe de climatisation 5 : zone raccordement électrique 6 : zone de ventilation basse 7 : cuve inox stockage de glace étanche 8 : platelage séparation des zones 9 : guillotine 10 : caisson de descente de glace vers la vis d’extraction 11 vis d’extraction 12 : portillon de manutention des caisses 13 : zone de stockage des caisses de glace 14 : porte d’accès sécurisée 15 : zone de ventilation. ne pas obstruer) 16 : luminaires -6- ‘outillage pour installer le CUG à réception pas d’outillage spécifique. Le atériel est testé avant départ. Il sera utile de disposer sur Site d’un électricien pour les raccordements électriques de la vis d’extraction et de la production de glace. IMPLANTATION Installer le CUG sur deux p S uteur conseillée de 1. 2mI les repères. (groupe froid, production de glace L’alimentation électrique nécessite 400V/3Ph+N/50Hz 88 KVA pour le CUG 11.

A la mise en service vérifier le sens de rotation de la vis d’extraction par une brève impulsion sur le bouton poussoir. Au niveau du groupe de climatisation , le ventilateur doit souffler l’air dans le sens container > extérieur. Si la vis ne tourne pas dans le bon sens inverses deux phases au niveau de Palimentation générale. La section du câble d’alimentation électrique doit être appropriée à la puissance installée de la machine et respecter les normes en vigueurs.

Un dispositif de protection électrique conforme aux normes en vigueurs sera prévu pour protéger le câble. Chaque départ est protégé par un disjoncteur. Un disjoncteur différentiel assure la sécurité de mise à la masse et la protection des personnels en cas de défaut électrique. Évacuation eau de fonte de la glace Il sera nécessaire sur site de gérer la fonte de la glace sous le CUGII au niveau de la trémie de la vis d’extractio assurer la décantation si vous avez une eau en provenance de forage.

ASPECTS ECONOMIQUES : a) Diversifier son offre glace pour une meilleure rentabilité économlque La glace pour la Pêche glace pour le marché D’abord, avec la glace écaille, vous pouvez offrir au marché local une offre adaptée . Pour les bateaux de pêche côtiéres, la livraison se fera directement dans la cale. Pour les pirogues les livraisons en sac ou en caisse de 500 kg our le marché, des sacs de 20 kg, 10 kg, 5 kg I s’agit d’être le plus flexible possible et proposer une approche marché personnalisé suivant si il s’agit d’armateurs, de mareyuer ou des vendeurs de rue (avec les glaciéres… ui utiliseront plus facilement un sac de 5 kg.. ) ou un bar qui utilisera pour glacer ses frigos de stockage des sacs de 20 kg voir 40 kg.. Le refroidissement rapide de la boissons Exemple de Prix de marché en Afrique : CONGO ICE- Mr Luwawa à Kinshasa « Au Congo, Mr Luwawa développe le concept du « RAPID COOLING » avec la glace écaille pour la boisson sur les marchés.

En vendant des seaux de 5 kg pour fournir les glaciéres, les ventes de boissons fraiches s’accélerent car la boisson est refroidie plus rapidement et donc disponible à la vente plus rapidement.. Le nom du concept : Le VI Prix de marché : Sac de 20 kg : 2 € Sac de 10 kg : 1 € sac de 5kg: € Estimation du Retour sur investissement pour un CUG 1 1 t / 24 h : production / 24H CUG 11 11 Production / 24H 11000 Unité Tonnes unité KG Energie Consommée (KWh / tonne) coût KWh (FCFA) 70 111 Consommation d’eau (L) coût / litre (FCFA) 2,718 8