MORINGA

MORINGA Moringa est un genre de plante de la famille des Moringaceae. Cest le seul genre de cette famille. Il comprend 13 espèces d’arbres poussant sous climat tropical ou subtropical. Le nom générique Moringa vient du mot malayalam muringa (alètelsag). L’espèce la plus populaire est Moringa oleifera, un arbre à usages multiples originaire d’Inde, cultivée sous les tropiques où il est souvent simplement appelé « Moringa b. L’espèce africaine Moringa stenopetala est aussi largement cultivée, quoique moins que Moringa oleifera.

En khmer, cet arbuste est appelé m’rum (orthographié Le ou Une plante très et fleurs sont accom Kako ( ) ou No de la disette, certains experiences pour su PACE 1 s dont les feuilles ers tels que le Durant la période ttre à profit leurs cette plante ou des liserons d’eaux ou des amarantes ( Les différentes espèces Sommaire 1 Les différentes espèces 2 Nutrition 3 Utilisatlons 3. 1 Alimentaires 3. 2 Agricoles 3. 3 Médicales 3. 4 Autres utilisations Moringa arborea Verdc. Moringa borziana Mattei Moringa streptocarpa Chiov. Nutrition Des analyses nutritionnelles ont montré que les feuilles de Moringa oleifera sont plus rlches en vitamines, minéraux t protéines que la plupart des égumes. Beaucoup de programmes, réalisés avec le concours d’ONG comme Hellen Keller International (HKI) ou la National Cooperative Business Association (NCBA), anciennement Cooperative league of LISA (CLIJSA), sont en cours pour développer cette utilisation. Les feuilles de Moringa oleifera permettent de lutter contre la malnutrition et ses maladies associées (cécité, etc. . Les feuilles de moringa contiendraient deux fois plus de protéines que le yaourt, 3 fos plus de potassium que la banane, 4 f01S plus e calcium que le lait, 7 fois plus de vitamine C que les oranges et 4 fois plus de vitamine A que les carottes, et contiendraient les 8 acides aminés essentiels. Toutefois IOrganisation mondiale de la santé a refusé de reconnaitre les feuilles de cette plante comme un complément nutritionnel légal par principe de précaution (manque d’analyses).

Utilisations Alimentaires Dans la cuisine traditionnelle du Sahel, les feuilles séchées et broyées de certaines espèces sont utilisées en sauce pour relever les mets. Les fruits (gousses) sont traditionnellement consommés en Inde et même exportés. Rapportées à la Réunion par les engagés indiens au XIXe siècle, les bredes (feuilles) mourangue sont cuisinees en bouillon et les bâtons (gousses tendres) mourongue sont débités et accommodés avec de la morue dans un délicieux cari.

Au Cambodge, les jeunes feuilles et les fruits sont utilisés dans différentes soupes3. Agricoles En agriculture biologique, le purin de feuilles de moringa est utilisé en pulvérisation comme fon icide et comme biologique, le purin de feuilles de moringa est utilisé en pulvérisation comme fongicide et comme engrais Médicales En médecine tradltionnelle, toutes les parties de la plante mais surtout les feuilles ont de très nombreuses applications : antidiabétique, vermifuge, soins cutanés, renforcement des défenses immunitaires…

Les racines contiennent entre autres un puissant antiseptique. Il permet aussi de réguler la vue. Autres utilisations L’huile issue de ses graines est utilisée pour la fabrication de cosmétiques. Les graines de Moringa peuvent être utilisées dans le traitement des eaux en remplacement du sulfate d’aluminium ou d’autres floculants. Plante précieuse en phytothérapie, le moringa est un arbre miracle aux vertus exceptionnelles pour notre beauté et notre santé. Découvrez tous les bienfaits du moringa.

Originaire des vallées du Sud de I’Himalaya en Inde, le moringa est un arbre tropical à bois tendre résistant à la sècheresse, également présent dans plusieurs pays africains, en Asie et en Amérique Latine. La variété la plus connue est le moringa olifeira mais il existe d’autres variétés telles que le moringa stenopetala d’Ethiopie et le maringa Pérégrina originaire de la région de la mer rouge. L’arbre e moringa Olifeira cultivé en Afrique a le pouvoir de réduire bien des maux auxquels les pays du Sud sont confrontés aujourd’hui : malnutrition, maladies infectieuses dues aux eaux polluées, pauvreté.

Les preuves scientifiques des bénéfices du Moringa viennent d’être révélées et l’offre en Europe commence à peine à se développer. L’arbre de Moringa est aussi appe é l’arbre ? miracles, farbre éternel ou encore l’arbre du paradis. Moringa : fruit, racine, feuille, graine, il a tout bon ! Le fruit vert au gout paradis. Le fruit vert au gout sucré et épicé est cuisiné comme légume. La racine est utilisée pour lutter contre le paludisme.

Les feuilles se consomment bouillies ou sautées, la poudre de feuilles séchées (de qualité) peut s’utiliser dans tout type de mets comme complément alimentaire. La graine peut se manger grillée comme une arachide. La poudre de la graine de moringa est aussi un floculant biodégradable utilisé pour clarifier l’eau insalubre à la place du sulfate d’Alumine et une source d’huile très stable aussi appelée huile de Ben. L’huile est claire, douce, sans odeur et très résistante ? ‘oxydation.

Elle est comestible et utillsée en cosmétique principalement dans l’industrie de la parfumerie comme fixateur de parfum. Appliquée en pulvérisation foliaire, la feuille accroît les rendements de nombreuses plantes. La feuille de moringa est riche en acides aminés et acides gras essentiels. Après séchage et réduction en poudre elle devient un complément alimentaire intéressant qui se distingue de la spiruline, autre super aliment permettant de lutter contre la malnutrition, par sa plus forte teneur en calcium et en vitamine C. esque toutes les parties de parbre ont un intérêt nutritionnel, thérapeutique ou cosmétique. Moringa : des valeurs nutritives intéressantes pour la femme enceinte et l’enfant Les recherches scientifiques ont prouvé la richesse de la poudre de feuille de moringa en protéines, énergie, sels minéraux, vitamines et fibres. Le morlnga couvre en particulier les besoins nutritionnels journaliers chez la femme enceinte ou allaitante et l’aident à lutter contre l’anémie par administration d’une petite quantité (25 g). 5 g de poudre de moringa Oleifera PAGF 5 g de poudre de moringa Oleifera répondent au besoin journalier de la future mère à hauteur de 21% en protéine, 84 % en calcium, 94 % en fer, 143% en vitamine C, 69 % en vitamine A. 26 % en magnésium. Riches en minéraux tels que le zinc le phosphore, le calcium et le magnésium, le moringa permet de lutter contre la malnutrition et favorisent la croissance de l’enfant. Ainsi une cuillerée à soupe de la poudre de Moringa consommée 3 fois par jour couvre les besoins d’un enfant (de 6 mois à 3 ans) à hauteur de en protéines, 310% en vitamine A, 125% en calcium, 41% en otassium et 71% en fer.

Les propriétés thérapeutiques et cosmétiques du Moringa Les propriétés thérapeutiques des feuilles, racines écorces et tiges du moringa sont reconnues dans la médecine ayurvédique. Peu connu en Europe les atouts du moringa suscitent depuis peu l’intérêt des professionnels du bien-être et de la beauté au naturel Intérêt thérapeutique • La racine en infusion ou cataplasme lutte contre le paludisme, l’asthme, les douleurs articulaires et les inflammations. • L’écorce bouillie lutte contre les calculs urinaires. ?? es feuilles, bouillies ou sautées, améliorent la digestion. ?? Le fruit cru stimule l’appétit. • La gomme blanche pure (sève) est un antiseptique en usage externe. • La tige macérée lutte contre la cécité. Intérêt cosmétologique La poudre de feuilles et huile de graines de moringa : • Sur la peau : nourrit, asssouplit et revitalise les peaux matures (vitamine E, antioxydant et anti-radicaux libres), les peaux fragiles ou très sèches sujettes à une desquamation ou des démangeaisons (vitamine A, acides gras insaturés). • Sur le cheveu : lutte contre la sècheresse, la dévit