merch biscuit

Les leviers commerciaux 2 La promotion Revue de catégorie Gouter L’offre L’innovation Le merchandislng Nielsen CAM pa 2011 pause jun 2011. KFF. CONFIDENTIEL Sni* to View L’offre : le 1er levier de croissance de la catégorie Goûter pause Les magasins qui ont réduit l’assortiment moyen ont, en moyenne, enregistré des pertes de chiffre d’affaire. Et inversement.. Une forte élasticité de l’offre sur la catégorie gouter pause Pizzas Pts suisse prdts lait aro BRSA Jus de fruits Thés et Infusions Salades Plats cuisinés en Céréales Fromages blcs et Pdt du petit dejeuner Fromages portion Saucissons Bières et panachés

Fromage type gruyère Camembert Brie Fromages bleus Jambon Champagne Eau gazeuse Café soluble chicoré Café moulu ou grains Eau plate Chocolat en poudre Beurre, margarine Lait Réduction 71,6 70,4 68,7 67,7 67,4 65,3 64,3 PAG » OF d une forte grande efficacité La Promotion : un rôle de fidélisation sur la catégorie, mais aussi de recrutement BISCUITS Un levier qui permet à la fois de recruter et fidéliser en Biscuits et Gâteaux Moelleux UN consommateur fortement sensible à la promotion et au prix .

En 2009, +213 des consos achètent en promo (+13% vs 2006) sensibilité au pnx en vs 2006 Une sensibilité à la promo 25% upérieure à la moyenne PGCFLS Un levier de recrutement des consommateurs Un levier pour contenir la fréquence d’achat de nos marques et nos catégories Un levier majeur pour développer les QA/NA de la catégorie Un levier efficace sur des marchés ? forts potentiels : 108 ME Incrémental • Biscuits : PAGF3CFd 66% HYPERMARCHE SUPERMARCHE Le Merchandising : des clés de repérages essentielles pour clarifier l’offre Une segmentation Biscuits Céréaliers cohérente du 4 simple au + élaboré pôle dominante nature GOUTERS FRUITES GOUTERS FOURRES COOKIES POCKET ENFANTS ENFANTS NAPPES CHOCOLATES CHOCO FRUIT ADOS/ JEUNES ADULTES