Les Objets Connectes Quels Sont Les Enjeux Et Les Perspectives Pour Les Acteurs De Lagroalimentaire

paris, le 25 juin 2014 Les objets connectés : Quels sont les enjeux et les perspectives pour les acteurs de l’agroalimentaire ? Alcimed, société de conseil en innovation et développement de nouveaux marchés, se penche sur le marché émergent des objets connectés sur le secteur de l’agroalimentaire. Les objets connectes se multiplient à grande vitesse sur nos marchés : certaines annoncent la produc n or 5 2015, et jusqu’à 50 m ard • en 20201.

Tout objet peut deve intelligence qui lui permette ets connectés en capteur, d’une d’analyser des données, d’une source d’énergie embarquée, et ‘une connectivité. Le marché de la santé s’en est saisi : aujourd’hui 100 000 applications pour smartphones sont disponibles, et de nombreux objets connectés sont lancés ou en développement, pour des usages à l’hôpital ou à la maison. Si 40% de ces applications smartphones sont médicales, concernent le bien-être de l’utilisateur, ce qui traduit une tendance vers l’amélioration de notre bien-être via la collecte et l’analyse de données au quotidien.

Ce bien-être passe notamment par une alimentation saine et adaptée : les objets connectés ont également leur ptimisation, minimisation des risques… ). Les objets connectés trouvent également des applications en sécurité alimentaire : puces connectées permettant le comptage d’animaux, un suivi sanitaire et réglementaire, un contrôle des matières premières et des intrants, un contrôle des Dates Limites de Consommation (DLC) et des processus de fabrication, l’optimisation du stockage.. Cependant, c’est en BtoC que l’offre d’objets connectés explose.

Marketing géolocalisé, traçabilité des aliments, nouveaux modes de distribution, nutrition/santé, « Hometainement » divertissement à la maison), gestion de stocks, personnalisation des aliments… McDonald’s, Auchan, Danone, Mondelëz, SEB, Pernod Ricard, les grands acteurs de l’agroalimentaire BtoC se positionnent sur ce marché. En marketing géolocalisé, McDonald’s propose une application permettant de commander en ligne puis de retirer son repas dans les points de vente suggérés au consommateur grâce à sa géolocalisation. Source : Cisco IBSG predictions, The Internet of Everything (10E) Value Index Source : http://a#/ired. com/2013/09/13/projected-growth-in -precision-ag-market/ Auchan a développé une application permettant de construire une liste de courses collaborative à laquelle chaque membre de la famille participe depuis son propre smartphone. L’application pro ose é alement un parcours d’achat optimisé erâce à la on des produits Control, connectée au smartphone, permet de mesurer la vitesse de l’apport alimentaire de l’utilisateur afin de facillter la digestion.

La Bouteille BluFit permet suivre son niveau d’hydratation au fil de la journée grâce à des graphiques détaillés, des conseils et des alarmes paramétrables sur son obile, tandis que la balance connectée MyBiodyBalance réalise une analyse du bilan nutritionnel hebdomadaire afin de préconiser le régime allmentaire le mieux adapté à un individu. En « Hometainment », le cuiseur connecté de SEB, Nutricook Connect, dont le lancement est prévu novembre 2014, guidera le consommateur durant la réalisation de ses recettes afin de prévenir les faux pas.

Pernod Ricard, quant à lui, réinvente l’expérience du « bar à la maison » en proposant la bibliothèque de spiritueux connectée, qui permet d’obtenir des nformations sur les alcools en stocks, des recettes de cocktails en fonction des quantités disponlbles, mais également de commander en ligne. Des besoins consommateurs forts qui stimulent le marché Si jusqu’à présent, les objets connectés en agroalimentaire peuvent sembler avoir principalement une foncti nication autour d’une nutritionnels, grâce par exemple au scanner connecté de Tellspec Inc ou aux balances connectées de Withings, Orange Chef Company ou Chef Sleeve.

Ces objets répondent à des besoins forts parmi les consommateurs sportifs, diabétiques, llergiques ou intolérants à certaines substances, mais sont destinés à se développer pour les consommateurs désirant simplement mieux surveiller leur alimentation. Finalement, ces objets permettent également d’améliorer la gestion des stocks alimentaires au foyer et d’éviter le gaspillage, via par exemple les réfrigérateurs connectés de Samsung ou LG, informant le consommateur sur la quantité des aliments en stocks et les Dates Limites de Consommation (DLC).

La prochaine génération déjà en marche La première génération d’objets connectés collecte des données, es analyse et les restitue. La seconde génération va un cran plus loin, en tirant des concluslons de l’analyse de ces données et en proposant spontanément des recommandations au consommateur (ex. : le réfrigérateur proposant des recettes adaptées en fonction des aliments en stock ou des besoins nutritionnels du consommateur). Le défi à relever, déj? expérimenté par les utilisateurs de smartphones, tablettes, ordinateurs, etc. reste l’interface et la connectivité de ces objets entre eux. Ainsi, la prochaine génération d’objets connectés tend vers un ?cosystème centré sur l’utilisateur, constitué d’objets interagissant les uns avec les autres et s’adaptant spontanément aux habitudes de l’utilisateur. Par exemple, l’initiative europé les objets connectés ont pu faire figure de gadgets, ils se forgent une place dans l’industrie et dans notre alimentation en répondant ? des besoins véritables et insuffisamment satisfaits.

Ils font déjà partie de notre quotidien, et vont se développer très fortement sur nos marchés dans les années à venir. Et à l’horizon 2025 ? Pour certains experts et designers, ce pourrait être l’ère de la personnalisation es aliments au foyer via les objets connectés, voire des objets connectés intégrés à notre corps afin de répondre instantanément à nos besoins. Contacts presse : ComCorp Florence Portejoie – fportejoie@comcorp. r, 33 1 58 18 32 58 / 433 688 84 81 740 Anne Hardy — ahardy@comcorp. fr +33 1 58 18 32 51 / +33 6 13 56 23 96 A PROPOS D’ALCIMED ALCIMED (www. alcimed. com) est une société de conseil en innovation et développement de nouveaux marchés spécialisée dans les sciences de la vie (santé, biotech, agroalimentaire), la chimie, es matériaux et l’énergie ainsi que dans l’aéronautique, le spatial et la défense.

ALCIMED s’appuie sur une équipe de 180 collaborateurs, répartis par secteur et capables de prendre en charge des missions extrêmement variées depuis des sujets marketing & ventes (études de marché, ciblage de nouveaux besoins, positionnement d’un nouveau produit… ) jusqu’à des problématiques stratégiques (stratégie de développement, recherche & évaluation de cibles d’acquisition, organisation d’une activité, conception / évaluation / dé loiement de politiques publiques… ). La société do