Sommaire Liste des abréviations Introduction l. présentation de la maison Champy Il. Bibliographie 1. Composés phénoliques dans le raisin et le vin. 11. 1 . 1 Anthocyanes 11. 1. 2 Proanthocyanidines 11. 1. 3 Particularités d 11. 1. 4 Evolutions au c évolution. 2. Etudes de la matur 2. 2. 1 Formation des 2. 2. […]

I. Présentation du Château Bélingardl Nous avons été démarchés par le vignoble du Château Bélingard afin d’étudier le marché brésilien et son potentiel dans le secteur du vin car il envisage d’y exporter ses produits. A. Histoire du vignoble Le château Bélingard est un vignoble situé en Dordogne à 15 minutes de la ville de […]

26/01/2015 SEYCHAL Lucie M. CHABRE COMPTE RENDU EATDD DOMAINE DE LA MARTINIERE AMBIERLE Nous nous sommes rendu à Ambierle pour rencontrer François Chabré, un vigneron de la Côte Roannaise. Il est spécialisé dans un cépage en gamay ( Vin rouge, rosé Nous sommes allés voir un de ses champs de vignes, au total il compte […]

NO d’ordre . Présentée pour obtenir LE TITRE DE DOCTEUR DE L’INSTITUT NATIONAL POLYTECHNIQUE DE TOULOUSE Spécialité : Sciences Agronomiques par Mlle CADET Alexandra LE CE VITIS VINIFERA ETUDE DE LA NUTRIT RELATIONS CE, Soutenue le 21 Janvi Mr. Ambid Christian professeur à l’INP-E Président Mr. Lamaze Thierry . CV. FER SERVADOU 68 mposé de […]