Lolo

précédent Corrigé Commentaire argumenté « Les fermes hors sol, une réponse possible aux besoins alimentaires des milliards d’êtres humains, tout en respectant l’environnement » Le 30 octobre 2011 le cap des sept milliards d’humains a été franchi sur la planète ! Comment réussirons-nous à nourrir une population toujours plus nombreuse alors que l’environnement, et notamment les sols, sont sans cesse dégradés ?

Quelles solutions pe développement dura La commission Brun besoins du présent s Swipetaviewn hl p g s le cadre du indique « Le nt qui répond aux ssibilité, pour les énérations à venir, de pouvoir répondre à leurs propres besoins Il est essentiel et urgent de trouver de nouvelles méthodes agricoles qui permettent une bonne productivité tout en limitant les pollutions de l’environnement. Les fermes hors-sol semblent apporter des réponses très intéressantes à ces problématiques. Les sols sont en dangers ! réduction et érosion des surfaces agricoles) Les activités humaines interfèrent sur la qualité des sols et sur les surfaces agricoles. La surface des sols agricoles est sans cesse réduite en raison de l’urbanisation croissante qui répond à une arrivée importante des opulations vers les villes. On estime la perte annuelle à 60 000 hectares de sol. De plus, de nombreuses su surfaces agricoles volent leurs sols altérés en raison du surpâturage et de labours trop profonds, qui concourent à altérer le complexe argilo humique du sol.

Le sol est une couche superficielle de l’écorce terrestre formée de matière minérale provenant de l’altération de la roche mère du sous-sol et de matière organique résultant de la dégradation des êtres vivants après leur mort (Humus). Cest au niveau du sol que se développent les racines des plantes et qu’elles puisent les ions inéraux dont elles ont besoin. Le complexe argilo-humique ou CAH est constitué d’argile et d’humus. Sa surface est chargée négativement, ce qui permet la fixation des cations (CA2+, K+, NH4+, Mg2+… et des échanges permanent avec la solution du sol. Il contribue donc à la mise en réserve ou à la libération des ions minéraux pour les plantes et sa structure « d’éponge » permet une rétention d’eau également indispensable à la croissance des végétaux. Lorsque les sols sont nus, en absence de culture, le lessivage par les pluies entraîne les ions minéraux ainsi que les particules du L’altération du CAH accentue l’érosion qui est d’environ 45% des sols d’Europe et 25% des sols de France.

CINRA a calculé que la vitesse de formation d’un sol est très lente : de 0,02 à mm par an, tandis que l’érosion exporte 1 mm de sol par an. Il est urgent d’agir ! Pollution des sols agricoles et dangers pour notre santé Depuis plus d’une trentaine d’années, les méthodes utilisées dans les agrosystèmes ont visé ? 2 OF s Depuis plus d’une trentaine d’années, les méthodes utilisées dans les agrosystèmes ont visé à augmenter toujours plus les rendements des cultures.

Pour cela, les agriculteurs ont ?té encouragés à utiliser des engrais pour fertiliser les sols, et des pesticides pour lutter contre les mauvaises herbes et les nuisibles. Malheureusement les dosages excessifs ont provoqué des pollutions importantes (par exemple la pollution azotée due à un excès de nitrates) des eaux superficielles ou des nappes phréatiques, contribuant à des phénomènes tels que l’eutrophisation des cours d’eau et les « marées vertes » en Bretagne.

La pollution de l’eau a par ailleurs des conséquences sur la santé (cancers, malformations fœtales… ) et des régions entières sont dépourvues d’eau potable. On a pu ainsi retrouver de Ilherbicide Roundup utilisé aux États- Unis dans l’air et l’eau de pluie en France, montrant la dispersion de la molécule constitutive d’un continent à l’autre, ainsi que sa faible dégradation. Certains produits sanitaires comme le DDT sont maintenant interdits en raison de leur toxicité pour les animaux et les végétaux.

Ainsi l’agriculture intensive qui vise à gérer l’agriculture sur le mode de la production industrielle a permis d’augmenter les rendements mais n’a pas préservé l’environnement et la santé des populations, bien au contraire (pollution par les engrais, onsommation excessive d’eau pour l’arrosage, réduction de la biodiversité… ). Il est donc urgent de repenser la façon de gérer les a 3 OF s l’arrosage, réduction de la biodiversité… ).

Il est donc urgent de repenser la façon de gérer les agrosystèmes et de trouver des solutions innovantes dans la perspective d’une agriculture durable qui réponde aux besoins croissants de la population mondiale. Les fermes hors sol, une initiative intéressante pour augmenter les surfaces agricoles Au Québec, des fermes ont vu le jour sur des toits industriels. Ainsi des surfaces Importantes peuvent être consacrées ? ‘agriculture dans des zones où les terres sont insuffisantes ou polluées, avec des populations importantes. Une serre de 3000 m2 approvisionne 2000 personnes en fruits et légumes chaque semaine.

Obtenir de bons rendements et préserver l’environnement Ces fermes réalisent la culture hors sol qui consiste à apporter tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissance des plantes dans une solution nutritive, en absence de sol. Les plantes vertes réalisent la photosynthèse qui nécessite de la lumière, du dioxyde de carbone ainsi que de l’eau, de l’oxygène dissous et des ions minéraux, en quantité variable selon les plantes. L’exposition solaire est bonne puisque les serres sont sur les toits et la température peut être régulée par ouverture plus ou moins importante des fenêtres.

Les racines des plantes sont placées dans un support inerte et la solution nutritive est dosée afin de répondre aux besoins spécifiques de la plante. Néanmoins, l’INRA préconise de recycler les solutions de drainage, qui contiennent des ions minér 4 OF S Néanmoins, l’INRA préconise de recycler les solutions de drainage, qui contiennent des ions minéraux, afin d’éviter les problèmes de pollutions des cours d’eau et des nappes hréatiques rencontrés avec l’agriculture intensive. La quantité d’eau pour l’arrosage est réduite grâce au système du goutte à goutte.

La lutte biologique y est favorisée afin d’éviter les insecticides. Par exemple des coccinelles sont utilisées pour détruire les pucerons. un autre regard sur l’agriculture La population mondiale augmente en permanence et il est important d’encourager et de soutenir les initiatives en faveur dune agriculture durable, plus écologique. Les fermes hors sol peuvent apporter une solution intéressante pour la culture des fruits et légumes dans certaines régions. D’autres solutions nnovantes peuvent être trouvées suivant les caractéristiques propres aux différentes régions du globe.

Cela permettra de développer ce que certains chercheurs nomment « l’agro-écologie » , qui favorise le développement d’une agriculture s’appuyant sur la polyculture, utilisant des semences traditionnelles plutôt qu’industrielles, des biopesticides et des engrais organiques plutôt que des engrais de synthèse pour fertiliser les sols et lutter contre les espèces invasives (réduire les intrants). C’est en changeant notre approche de l’agriculture que nous réussirons à nourrir toutes les populations. S OF s