GESTION DE PRODUCTION

GESTION DE PRODUCTION Introduction Dans le contexte industriel actuel, l’offre est largement excédentaire par rapport à la demande et, par conséquent, la clientèle est de plus en plus exigeante. Ceci implique pour l’ – la maîtrise des coût – la réduction des co procédures coûteuse rep or 16 r de la production; Sni* to View neKtÇEge raû_ ou l’élimination des n’apportant que peu de valeur ajoutee, par la minimisation des en-cours et des stocks; – des délais de livraisons courts et fiables; – une qualité constante et irréprochable; – de petites séries de produits personnalisés et fréquemment enouvelés; – une grande adaptativité face aux évolutions de plus en plus rapides de la demande et à l’émergence de nouvelles technologies.

Certaines de ces exigences sont contradictoires; la gestion des stocks et de la production a pour but d’assurer une cohérence globale en effectuant les arbitrages nécessaires large Opuisqu’il recouvre la modification de l’apparence, des propriétés physico-chimiques, de l’emplacement (transport), etc. Les « produits » peuvent être des biens (physiques) ou des services. l- Généralités 1- Définition de la production -La production d’un bien s’effectue par une succession ‘opérations consommant des ressources et transformant les caractéristiques de la matière.

Exemples : La production d’un service s’effectue par une succession d’ opérations consommant des ressources sans qu’il ny ait nécessairement transformation de matière. -Exemples : 6 Les « ressources » consistent principalement en capital et équipements – main d’ œuvre – matières (premières, produits semi-finis) -Information. –temps 7 Généralités 16 gestion de production b- Objet Conception Les activités de conception portent sur la définition des caractéristiques: ?? du système productif (capacité, localisation, technologie, etc) • des produits. – la gestion de production *La planification : La planification décrit l’utilisation projetée du système productif dans l’objectif de satisfaire la demande. En d’autres termes, elle a pour objectif de coordonner la capacité disponible avec la demande . 12 Planification Objectifs la fabrication des produits, l’arrivée des matières, l’arrivée des outillages et l’utilisation des ressources les dates de tocks et réaliser par période • Définit les approvisionnements critiques • Horizon . 1 à 2 ans (supérieur au cycle ppro. + cycle fab. cycle livraison) • Période : là 3 mois • Finesse des données : produits, centres de charge planification Calcul des Besoins: principe de base du MRP (et MRP2) • Définit les dates et quantités d’approvisionnement de tous les articles (besoins dépendants) pour couvrir les besoins en produits (besoins indépendants) • Horizon : 1 à 3 mois • Période : 1 à 5 jours • Finesse des données : articles, moyens de production 17 plan de Charge • Définit les charges dépendant des OF prevus par le Calcul des Besoins • Comparaison de la charge à la capacité ?? Définit les actions à réaliser our satisfaire les délais et les contrainte 6 opératoire, bons de travaux (1 par opération), fiche suiveuse, bons de sortie matière et outillages • Suit la production transmission de l’information de fin de chaque opération 20 *Contrôle L’activité de contrôle s’efforce d’évaluer l’adéquation des résultats obtenus par rapport aux plans. 21 c- Gestion hiérarchique de la production En gestion de la production, on distingue généralement plusieurs niveaux de décision allant des décisions stratégiques et/ou à long terme aux décisions opérationnelles et/ou à très ourt terme. Nous nous arrêterons plus particulièrement aux niveaux suivants: 22 c- Gestion hiérarchique de la raduction C-l- Gestion stratéeique e à Ione terme: PAGF sur le choix des systèmes productifs aleur relation avec les caractéristiques du marché et la stratégie concurrentielle. C] la gestion de la qualité, l’équilibrage des chaînes de production, de la localisation des départements, etc. 4 C-2: planification à moyen terme: en gestion de la production, la planification ? moyen terme comprend • la planification agrégée de la production, dont le rôle est de coordonner les décisions en atière de production avec le contenu du plan marketing et la gestion du personnel; • la gestion de projet. 25 C-3: Planification à court terme: on retrouve ici • l’élaboration du plan directeur de production (PDP) Cil s’agit des décisions de gestion quotidienne pour faire face à la demande au jour le jour, dans le respect des déclsions tactiques. parmi ces décisions, on trouve : • la planification des besoins en composants; • la gestion des stocks. ?? La gestion des équipements • La gestion de la main d’œuvre 26 6 6 comprendre que les différents niveaux de décision se distinguent par ‘autres caractéristiques que la seule étendue de leur horlzon (du long terme au très court terme). Exemples: 29 **par le niveau d’agrégation : • Les décisions opérationnelles se prennent au niveau d’un atelier , • Les décisions tactiques se prennent au niveau d’une usine ; • Les décisions stratégiques se prennent au niveau de l’ensemble de l’entreprise 30 * par le niveau de responsabilité • Les décisions opérationnelles sont prises par les agents de maitrise ; • Les décisions tactiques sont prises par les cadres ; • Les décisions stratégiques sont prises par la direction générale. 1 7 6 quantitatives et recherche opérationnelle, -comptabilité, -contrôle de gestion, etc. 3 ll- Système de production A- Définition Le système de production décrit l’ensemble du processus grâce auquel l’entreprise produit un bien ou un service apte à satisfaire une demande à l’aide de facteurs de production acquis sur le marché. 34 Un système de production comprend : – à l’entrée, des facteurs de production (matériels et équipements, main d’œuvre) et, dans certains cas, des matières premières à transformer ; – au cœur, un processus de transformation industrielle ou une uccession d’activités dont le résultat est immatériel et que l’on appelle prestation de services ; -à la sortie, des biens ou services produits.

Les systèmes de production se distinguent les uns des autres par la combinaison des facteurs, le déroulement du processus et la nature des produits à réaliser 35 B- Les objectifs du système productif 1 . Opérationnalisation des objectifs stratégiques Les objectifs généraux de l’entreprise doivent être traduit en objectifs opérationnels pour en assurer leur réalisation. L’objectif du système productif est de traduire en terme de roduit ou de service les v iques de l’entreprise , produites . La fonction doit permettre à l’entreprise de satisfaire la demande qui lui est adressée Oce qui suppose que l’entreprise adapte sa capacité de production au volume des ventes.

Ceci passe par des actions visant à maintenir en l’état les capacités productives ou par la mise au point de plans d’investissements en capacité voire même d’autres solutions. (types d’investissements) 37 1 : Opérationnalisation des objectifs stratégiques – Objectif en termes de qualité : Les biens économiques produits doivent être de bonne qualité, ‘està-dire doivent permettre de satisfaire les besoins de la clientèle. Mais la production doit aussi être de qualité en terme d’utilisation de ressources afin de respecter le critère d’efficience attaché au système productif. Le système productif doit donc être économe en ressources et constant en terme de qualité. 8 – Objectif de coût **Le système productif ad reprise doit proposer les D- Objectif de délai Le système de production doit certes produire, mais dans des délais raisonnables, c’est-à-dire en conformité avec le niveau de la demande à laquelle doit faire face l’entreprise. Ceci suppose la mise en place d’un mode de production réactif permettra soit d’éviter des stocks de biens finaux, soit de ne pas connaître de goulets d’étranglement. En terme de productivité, l’objectif de délai sgnifie aussi réduire délais de fabrication. 40 1 : Opérationnalisation des objectifs stratéglques n Flexibilité : Elle doit permettre une certaine adaptation de la demande en quantité et nature dans un atelier flexible, par la production modulaire, la polyvalence, aménagement des horaires, la formation, la gestion des emplois et des compétences 41 B- Les objectifs du système roductif 2: Création de la valeur