Etudiez le marche français du ketchup

Étudiez le marché français du ketchup : a) Délimitez le marché du ketchup (marché générique, marchés environnants/ substituables, marchés complémentaires); b) Analysez l’évolution de ce marché en vous focalisant sur les données chiffrées a) Le marché générique regroupe l’ensemble des produits satisfaisant le même besoin. Dans le cas du ketchup le marché générique englobe le marché des sauces. De nombreuses marques innovent en créant des produits originaux comme des vinaigrettes framboises / cassis au bien des produit allégés omme la mayonnais 1 50 sauces froides.

E p ora éférencer environ ommateurs de gagner du temps. Sni* to View Le Marché substituable est un march qui peut être remplacé par un autre marché aux besoins similaires. Le marché du Ketchup correspond au marché des sauces froides. Le marché des sauces Chaudes est un marché substituable des sauces froides. Le marché complémentaire de ketchup rassemble tous les aliments consommés avec le Ketchup (pâtes, frites, Viandes, poisson… b) L’évolution du marché du ketchup est marqué notamment par les hiffre suivants, moins de 20 milles tonnes de ketchup vendu en France en 1999 contre plus de 33 milles tonnes en 2010 soit prêt 25,2 % pour 22,6% , cependant cette diminution est remarqué sur la vente de sauce froide dans la France. 2. Analysez comment la marque Heinz a su, au cours de ces 10 dernières années, contrer I offensive menée par amora et regagner des parts de marché en France ? Pour regagner des parts de marché en France la marque Heinz s’est relancée en exclusivité en 2005 dans la vente de sauces froides abandonnant toutes autres activités.

Ensuite ils ont effectué une décentralisation de leurs politiques de marketing et de communication. Puis ils ont installé les offres promotionnelles tout cela en 2001. Ils lancent en 2003 les P’tits Heinz avec une bouteille pour les enfants facile d’utilité et deux nouveaux goûts « Tomates Pizza » et « spéciales frites b. Ils se servent de cette bouteille pour montrer qu’on peut dessiner avec dans nos plats, moyen attractif pour les enfants et procuration de satisfaction chez la mère qui fait plaisir à son enfant.

Heinz appuie également depuis toujours sur le fait que la omposition de son « ketchup » est totalement naturelle et sans mensonges sur cette dernière. C’est également la seule marque qui ne met pas d’épaississants dans sa sauce. La marque fait également énormément de spots publicitaires à la télévision sur des grandes chaines comme TF1 et M6 et à la radio avec NRJ. Ils coopèrent également avec les Films Shrek et Spiderman et on sait la médiatisation de ces films. Et également un partenariat avec l’émission Koh-La PAG » OF d Spiderman et on sait la médiatisation de ces films.

Et également n partenariat avec l’émission Koh-Lanta. En 2008 ils sont les premiers à entrer dans le ketchup bio pour toucher deux rayons . sauces froides et Bio. pour agrandir sa part de marché le groupe Heinz rachète la même année la marque Benedicta. En 2001 Heinz lance le Ketchup vert qui sera un énorme succès avec prés de Milliards de dollars de chiffre d’affaire en sept mois. Suivront ensuite le ketchup à différentes couleurs bleue violet et orange et tout cela avec un colorant naturel et plus de vitamines C.

Toutes ces donnés forment l’offensive de Heinz pour regagner on terrain et ses parts de marché sur les sauces froides et donc repasser devant Amora. 3). Comment la marque Heinz a réussi, sur un marché américain saturé, à accroitre ses ventes de ketchup ? La marque Heinz a réussi à rentrer sur le marché américain grâce à son ketchup coloré car comme l’explique Gene Grabowski. Les enfants de nos jours sont confrontés dans la vie à rencontrer pleins de couleurs vives que se soit dans les rues, à la télévision ou encore sur toutes formes de jeux et autres.

Ils ont donc besoin de retrouver cette « éclat » dans leurs repas. C’est donc à partir de cette simple idée de colorer le ketchup que Heinz a pu s’affirmer sur le marché américain. 4. Pour quelles raisons, malgré les résultats prometteurs de la gamme Ptits Helnz, les distributeurs ont référencé le produit P’tits H prometteurs de la gamme P’tits Heinz, les distributeurs ont référencé le produit P’tits Heinz sauce tomate gout pizza, initialement appelé P’tits Heinz sauce tomate pizza ?

Malgré les résultats prometteurs des nouvelles recettes de Heinz notamment avec la sauce P’tits Heinz gout tomate pizza, ‘entreprise fait le choix de supprimer cette sauce pour la remplacer par la sauce goût hamburger. Ceci est du principalement à une incompréhension du consommateur ne sachant pas à quel occasion utiliser la sauce suivante. Pour la pizza ou en accompagnement d’autres aliments, cette dernière etant présente juste pour rappeler le goût de la pizza. 5. Quelles sont les principales différences, en matière de ketchup qui existe entre le marché américain et Français ?

Nous pouvons constater que les principales différences en atière de ketchup qui existent entre la France et les LISA sont la couleur. On peut trouver aux USA des couleurs vertes et violettes . De plus on constate que le ketchup est pour les enfants assimilé à un loisir, il leur permet de passer un moment en dessinant sur leurs assiette avant les repas et de faire jouer leurs créativités. Les habitudes alimentaires n’étant pas les mêmes au petit déjeuné aux état unis (œufs, jambon… ), fournissent un repas potentiel en plus ou on peut utiliser le ketchup, ce qu emmène a une plus grande demande de celui ci.