chimie

TP enseignant : à rédiger pour un TP élève OXYDATION MÉNAGÉE DES ALCOOLS TP réalisé en stage « le laboratoire se l’approprier et y enseigner en 2005 par Mrs Dieudonné, Cautrau, Gigan. OBJECTIFS . Comparaison de l’oxydation des différentes classes d’alcool par le permanganate de potassium et le dichromate de potassium. Mise en évidence des produits de l’oxydation. – TESTS PRELIMINAIR ALDÉHYDE ET CÉTON D’IDENTIFICATION DES FONCTIONS – Test à la 2,4-DNPH Swip page Dans deux tubes à essais, introduire 1 mL de 2,4-DNPH.

Ajouter quelques gouttes d’éthanal dans le premier tube et de propanone dans le euxième. Noter vos observations et conclure. (Solution de 2,4-DNPH : peser 0,1 gde 2,4-DNPH et dissoudre dans 100 ml_ d’une solution d’acide chlorhydrique à Cz 1 mol. L-1) mol. L-1 , on mélange un volume de KMn04 pour deux volumes d’acide. Alcools testés – Alcool primaire : butan-l-ol – Alcool secondaire : butan-2-ol (pur) – Alcool tertiaire : 2-méthylbutan-2-ol (pur) solide à température ambiante ? réchauffer au bain-marie Manipulations 1 /Oxydations Faire chauffer un bain-marie à 800C.

Prendre 3 tubes à essais et 3 – Tube 1 : Introduire à l’aide d’une pipette graduée 2 mL butan-l Tube 2 : faire de même avec 1 mL de butan-2-ol – Tube 3 : introduire 1 mL de 2-méthylbutanQ-oI Placer les tubes au bain-marie pendant 5 minutes Introduire la solution oxydante à Paide d’une pipette graduée dans les proportions suivantes : -Tube mC – Tube mC – Tube 3:1 m Remettre les tubes au bain-marie pendant 7 à 8 minutes.

On note les observations suivantes : – Tube 1 : décoloration totale de la solution avec deux phases – Tube 2 : solution limpide avec un dépôt noir – Tube 3 : apparition d’un trouble brun Refroidir les tubes dans un cristallisoir rempli d’eau jusqu’? empérature ambiante ; 2 ‘Tests 2 la 2,4-DNPH et la coloration violette avec le réactif de Schiff n’apparaissent qu’au bout de quelques instants. Il/ OXYDATION PAR LE DICHROMATE DE POTASSIUM Préparation de la solution oxydante A partir d’une solution de K2Cr207 à C = 0,1 mol.

L-1 et d’une solution d’acide sulfurique pur (18 mol. L-1) on mélange dix volumes de K2Cr207 pour un volume d’acide. Manipulation Prendre 3 tubes à essais et introduire dans chacun d’eux, à l’aide d’une pipette graduée, 2 mL de falcool à tester. Introduire à l’aide d’une pipette graduée 1 ml_ de solution oxydante de ichromate de potassium. Observer. Observations – Pour les alcools primaires et secondaires une coloration verte (Cr3+) apparaît assez rapidement.

On notera la présence de deux phases dans les tubes à essais contenant le butan-l-ol et le butan-2-ol mais pas dans celui contenant l’éthanol. – Pour falcool tertiaire la coloration orange ( Cr2 0 72- ) persiste. Tests Pour réaliser ces tests on verse quelques gouttes du mélange réactionnel final ( lorsqu’il y a eut oxydation) dans un tube à essai contenant environ 1 ml_ de réactif. Dans les tubes présentant deux phases on prélèvera la partie 3