Voldemor
A+
Information à recueillir pour l’étude documentaire La restauration rapidel ambulante restauration-minute 3, resto- rapide, prêt-à-manger, restaupouce ou restovite est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d’emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas.
On peut aussi manger unhot-dog, une pizza, un club sandwich, frites-saucisses, un taco ou un sushi. Types de restauratio pi or 2 Snack(-ing) Cuisine de rue Sni* to View Fast-good en opposit Casse-croûte (Québec)7 Sandwicherie Snack-bar Cantines (au Québec n’a pas la même signification qu’en France) Friterie Baraque à frites Roulotte à patates (Québec) Besoins satisfaits : pour pouvoir répondre a la demande du conso le street food répond a .
Pouvoir manger n’ importe où (proximité); n’importe quand, apidement et a moindre coût. Avec des p produits frais. Des produits qu’on achèterai pas au magasin. Des spécialités local ou mondial. Besoin physiologique – besoin d’estime Marché concurrents . Fast food : macdo, burger king, kfc, quick, Le snack sédentaire Restaurent et Restaurent a volonté Grande surface rayon snacking Distributeur de nourriture Station service Brasserie de quartier Marchés associés Le marché du véhicule (ambulant) Le marché de la boisson
Le marché de la nourriture (matière première, sauce…. ) Marché du packaging (sac , emballage, serviette… ) Marché de la communication (flyer, pancarte, graphiste, imprimerie…. ) Marché de l’application mobile et du site internet Marché du partenariat (festival, concert, stade de foot, événementiel, entreprise (pour les sociétés) Offre de produits : Sandwiche Hot dog Hamburger Pizza Club Galette Kebab Panini Baggel’s Wrap Soupe Pattes Salades