Compte —Rendu Bactériologie Préparé Date UPJV Culture par : Matar Rayan, Mayet Anaïs 10/04/15 numéro 6 or7 Sni* to View 1- Bouillon A6: Examen à l’état frais L’observation microscopique, grandissement 40 et luminosité moyenne, nous montre des bactéries de forme bacillaire dotée de mouvement (flagelles). Examen avec coloration de Gram: Après coloration de gramme, on […]

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Analyses microbiologiques du lait Introduction Le but de ce TP est d’analyser la qualité microbiologique deux laits : Le lait 1 qui correspond à un lait pasteurisé avec une DLC correcte (Date Limite de Consommation) et le lait deux qui correspond ? un lait avec une DLC correcte mais ayant subi une rupture de la […]