support gestion de rayon

Gestion de Rayon Merchandising BENABDELOUAHED Redouane Faculté des Sciences Juridiques Economiques et Sociales de An Sebaa Université HASSAN Il – Casablanca Année universitaire : 2014 – 2015 Redouane BENABDELOUAHED Sommaire Partie Partie II les règles associatives h di i 8 p g 2 Partie 1: règles associatives auxquels I il peutt s’intéresser, avec une forte chance 9 Quelques définitions . ? Une observation – Un caddie LI Item = produit Itemset = ensemble de produits sup(ltemset) nombre de transactions d’apparition simultanée des produits D card(ltemset) = nombre de produits dans l’ensemble 0 Types de règles: Unidimensionnelle Û Si A alors B Gâteaux — boissons gazeuses LI Multidimensionnelle D Si A & B alors C Û Beurre, Pain Lait 11 28 documents contenant X et Y rapporté é au nombre de documents contenant X 18 Support & Confiance: LI Support : portée de la règle Proportion de paniers contenant tous es att attributs buts Û A% des clients ont acheté les 2 articles X et Y 19 Confiance : Proportion de paniers contenant le conséquent parmi ceux qui contiennent l’antécédent LI B% des clients qui ont acheté X ont aussi acheté Y Redouane BENABDELOUA des ensembles d’attributs atisfaisant le seuil de support Min support. uppo t LI Censemble retenu est dit : Itemsets fréquents 25 Processus d’extraction ti des règles: 2ème phase: D Utilisation des ensembles d’Itemsets pour en déduire relations d’implication: règles associatives valides. Une règle associative est dite valide si elle satisfait le seuil de confiance Min confiance . 26 4 28 BENABDELOUAHED 34 Chef de rayon D un bon manager en grande distribution est avant tout un bon gestionnaire, qui sait, et saura de p piloter chacun de ses 3 capable éléments : à savoir D le chiffre d’affaires d affaires, ? la marge LI les I stocks. 35 Responsable de rayon D Le Responsable de rayon doit être capable de gérer un rayon ou un ensemble de familles de produits au sein d’un point de vente.

D il assure Ila présence d produits d it en magasin en conformité avec la oliti ue commerciale s 8 tendances du Merchandising 41 ntroduction LI L’évolution L évolution du commerce a transformé la vente traditionnelle (dialogue vendeur/chaland) vers une exposition marchande où le vendeur a disparu c’est est le libre choix. choix D’où une transformation des habitudes : d chaland de hl d passif f à consommateur professionnel, l’acheteur devient un shopper… 42 Vocabulaire de base 43 6 8 rayon mesuré au sol sans tenir compte du nombre de niveaux. û Longueur de présentation des marchandises le long g des allées de circulation„ mesurée en mètres au niveau du sol. 0 bli Le linéaire développé û Il se calcule en multipliant le linéaire au soll avec Ile nombre de niveaux. Linéaire développé Linéaire au sol X nombre d d’étagères étagères D Il estt exprimé i é en mètres. 51 Niveaux du rayon En règle générale, un ra D 1 = longueur de rétagère/longueur du roduit 2 = profondeur de l’étagère/profondeur du Û 3 hauteur de l’étagère/hauteur du produit û 4 – Capacité de stockage – 1 x 2×3 56 Zone chaude Û Représente la zone du magasin qui est susceptible d’être la plus visitée é par les clients car proche des lieux de passage obligatoires de ceux-ci (exemple : entrée, caisse, etc. ). Û Ce terme de zone chaude est à mettre en opposition avec la zone froide. 7 Enseigne û désigne un magasin ou un ensemble de magasin qui appartiennent à un même propriétaire ou qui s’approvisionnent à une même source ou q Rayon TV Tv’, Hifi, Hifi audio, audio son 63 Leaflet : û Document commercial prenant la forme d’une feuille volante qui est laissée à disposition du public sur un comptoir ou un stand. 64 Réassortiment û Fréquence de remplissage des rayons. 65 Facing Û Nombre de faces visibles d’un roduit en lareeur; un meme genre de marchandises 71 Achalandage : Mesure de la clientèle d’un magasin. 72 Û Rotations Nombre de fois où la totalité du stock d’un produit en rayon est vendue d dans une période donnée Û Rupture de stock: Absence d’un produit à la vente 73 74 0 8