Rapport De Stage Mar Chalerie 2014

Rapport de stage diversification (la maréchalerie) 2014/2015 Sommaire Introduction page 3 lére partie : Environnement de l’entreprise page 4 org Sni* to View A – Milieu géographiq n les différents lieux 2éme partie : Historique de l’entreprise page 5 A – Les moyens de production 1) Le capital d’exploitation bouquetière ; Le Pradet : les écuries de la Cibonne , La Garde : les écuries de la bouquetière ; C] Six fours les plages : la bouquetière du Brusc ; Carnoules : centre équestre de Carnoules ; Brignoles : les écuries de Mathieu Rondeau.

Les sites de Hyères, Le Pradet, La Garde et de six fours les plages ppartiennent au même propriétaire. Les sites de Carnoules et Brignoles sont des sites en relation commerciale. Historique de l’entreprise A la fin de sa formation, en alternance, de maréchal-ferrant effectué à l’école de maréchalerie de Marseille, il s’est installé en auto entrepreneur. Il travaille, depuis 5 ans, essentiellement avec les centres équestres et ses relations commerciales. Il se compose d’une camonnette, nécessaire pour les déplacements sur les différents sites, et du matériel de maréchalerie.

Dans le matériel de maréchalerie on distingue : Cl Les différents petits outils (pinces, tricoise, râpes, reinettes, marteaux, rogne pied, dérivoir… ) ; Les différents outillages (forge, l’enclume, la servante, le trépied… ) ; C] Les matériaux (les fers, les clous, les plaques, silicones… ) ; 4/12 Les protections du maréchal et licol (tablier, chaussure de sécurité… )- L’utilisation de ces outils et ront détaillés dans la 3 l’unité antérieur et postérieur 4,07 € ; Fer : – antérieur : 2,04 € ; – postérieur : 1,97 € ; – Quater clip : 1,96 € ; Les tailles des fers vont de 8×0 à 9.

Les clous Maddox : JCO (43,5 mm) : 18,35 € la boite de 500 clous ; – JCI : 18,95 € la boite de 500 clous ; – E2 (41 mm) : 9,25 € la boite de 250 clous ; E3 (45 mm) : 18,75 € la boite de 500 clous ; – E4 (48 mm) : 19,24 € la boite de 500 clous ; C] Plaque – Composite : 2,76 € ; – Ergopad : 5,13 € ; silicone : – ordinaire : 11,43 € ; – composite : 14,68 € ; Le prix d’achat des différents outils, outillages et protection : Forge : 914,64 € ; Porte forge : 75,64 € ; Cl La tenaille de forge : 2 pinces (8 mm et 10 mm) : 2 x 31,94 € ; La pince porte fer : 34,00 € ; n Enclume : 360 € ;

Marteaux de forge : 2 marteaux (8 mm et 10mm) : 2x 47 26 € ; Marteau de forge carré : 71,07 € ; Trépied : 100€; Cl Râpe : 2 râpes 2 x 23,10 € tous les dix jours ; Pince à corne : 178 € ; Mailloche : 9,66 € ; n Le rogne pied : 8,01 € ; 5/12 La reinette : – La farloop : 24,41 € , – La génia : une gauchère e PAGF3Cfq les clous : 32,16 € ; Tablier en cuir : 141,23 € , D Servante : 400 E. C] Pistolet à silicone – Simple : 13,65 €; – Double : 45,14 € ; 6/12 2 ) Analyse de travail Les chevaux ainsi que le travail à réaliser sont inscrits sur des ableaux d’affichage.

Il s’organise pour réallser le travail sur la journée. En générale il commence par « un deux pieds » c’est-à-dire un cheval qui est ferré seulement des antérieurs. Puis il continu avec un « quatre pieds un cheval qui est ferré aux quatre membres. II garde pour la fin de journée les chevaux qui doivent être juste déferrés et parés. Lorsqu’un travail est effectué sur un nouveau cheval de propriétaire, le maréchalferrant lul fournit une carte de visite ou est indiqué la date de la réalisation du travail et la prochaine visite à faire.

Le maréchal note sur un cahier le nom de l’écurie, des chevaux, le nombre de pieds et la taille des fers. Dans une journée il doit faire six à sept chevaux. Un cheval est égal à quatre pieds ferrés, il ne comptabilise pas le parage, donc six chevaux correspondent à 24 fers. Le plus étonnant c’est que le maréchal ferrant ne reconnait pas les chevaux à leur tête mais à leurs pieds. Avant toute intep. ‘ention sur le cheval il regarde l’état de ses fers et de ses pieds. sensibilité du pied et de ses membres…

Il est important pour le maréchal ferrant de connaitre le omportement de chaque cheval avant de le manipuler afin déviter de lui faire mal et de se faire mal. Comme il ne note que le nom du cheval et le travail réalisé, je lui ai proposé de faire une fiche par cheval et de noter dessus ses comportements, afin de gagner du temps. B – Présentation des résultats techniques des productions 1) Cultures de vente Les tarifs sont calculés par rapport aux prix d’achat des matériaux. Certains tarifs sont dégressifs en fonction du nombre de chevaux : n Parage : 20 à 40 € ; Ferrage 2 Pieds à 50 € ; Cl Ferrage 4 pieds : 75 €-

Si le cheval à des plaques il faut rajouter au ferrage . Cl Plaque composite et silicone ordinaire : 50 € ; D Plaque Ergopad et silicone composite : 75 ç. 7/12 3eme partie : le métier de maréchal-ferrant dans toutes ces formes « Pas de pied, pas de cheval » : cette expression traduit le rôle central du maréchalferrant. Sans lui, le cheval marcherait à vif. Les sabots ne sont rien d’autre que des ongles, qui poussent en permanence. Il faut donc les nettoyer et les ferrer. Avant toute intervention sur les pieds du cheval le maréchal- ferrant observe l’état du ied en générale et des clous.

Déférer : Le maréchal-ferrant défère PAGF nlève l’ancien fer. Pour entre ces genoux, il pince le fer au niveau de la branche gauche du fer à raide de la pince et la ramène vers l’intérieur du pied. Il positionne sa pince au niveau de la pince du fer et emmène sa pince dans la même direction que le mouvement précédant. pour finir il place la pince sur la branche droite du fer et la ramène vers l’intérieur du pied. Il met les fers de côté. Avant de déférer on peut utiliser la mailloche et le dérivoir afin de redresser les clous.

Le maréchal ferrant ne le fait que rarement étant donné qu’il sait comment ont été posés les fers, puisque c’est lui qui les a posés. 8/12 Parer : Le maréchal-ferrant « pare » le pied du cheval pour enlever l’avalure qui est la paroi qui sort de la sole. Pour ce faire on utilise la pince à parer. A l’aide du rogne pied et de la mailloche on enlève l’excédent de la fourchette et de la sole. L’excèdent de sole est enlevé en tenant compte de la ligne blanche. Puis avec la râpe de parage on égalise les surfaces par un mouvement horizontal du haut vers le bas du sabot et pour es côtés du pied par un mouvement vertical.

Afin de vérifier si le sabot est bien râpé le maréchal-ferrant il incline le pied du cheval. Le parage est réalisé sur tous les pieds du cheval. Lorsque tous les pieds sont parés il regarde les aplombs et le niveau des pieds. Pour finir le parage il râpe pied. Si le cheval n’est qu’aux antérieurs il râpera ceux-ci que lorsqu’il aura fini le ferrage. 9/12 Ferrer : Le maréchal-ferrant regarde les fers enlevés et en examine l’usure. Selon l’usure il peut les réutiliser. Si c’est le cas ils seront déduits de la ferrure. Si ‘usure est inégale entre les fers, systématiquement les paires sont changées.

Dans le cas d’une réutilisation des fers, il indique dans son cahier Le cas de changement des fers : La pousse du sabot peut modifier l’axe paturon-pied, si les pieds des antérieurs sont avancés, plats ou fuyants, on utilise des fers quarter clip (2 pinçons), autrement on utilise des fers dits standards (1 pinçon). En fonction de la forme du pied, il est parfois nécessaire de chauffer le fer, pour le modeler à sa forme. Si le fer n’a pas besoin d’être chauffé, le maréchal-ferrant doit parfois écarter les ?ponges, à l’aide de la pince à déférer, afin de l’ajuster correctement à la forme de la paroi en laissant une garniture.

La Garniture est une petite surface de quelques millimètres de fer qu’on laisse déborder progressivement de la fin du quartier vers les talons. Cela permet à la paroi en talon de ne pas rouler sous le pied. Cette partie, contrairement au reste du pied, à besoin de s’évaser pour procurer une bonne surface d’appui et l’expansion de la fourchette qui amortit et irrigue l’ensemble de la jambe. De toutes façon lorsque le pied s’élar it en talon et quartier; ça lui ?vite aussi de s’élargit en talon et quartier; ça lui évite aussi de pousser trop en pince. II aura plus de chance de rester rond.

Si le fer doit être chauffé, on le place dans la forge. On le laisse chauffé jusqu’à ce qu’il soit rouge. Une fois chauffé on retire le fer de la forge à l’aide de la tenaille de forge. Il est ensuite travaillé sur l’enclume afin de le modeler à la forme du pied. 10/12 Une fois modeler le maréchal-ferrant pose le fer sur le pied du cheval à raide de la pince porte fer et vérifie que celui-ci est bien en contact avec le pied. Si le fer est bien ? la forme du pied il le plonge dans un seau d’eau pour le refroidir. une fois refroidi le fer est à nouveau poser sur le pied.

Pour fixer le fer au pied du cheval le maréchal-ferrant choisit la taille de clous adaptés. Il enfonce les clous en faisant attention ? les mettre dans le bon sens (marque vers l’intérieur du fer). Si le clou ne sort pas de la parol, il prend la pince perroquet, il enlève le clou et en remet un autre. Avant d’avoir enfoncé tous les clous nécessaires à la fixation du fer, il vérifie si la garniture est identique de chaque côté de la fourchette. Si la garniture n’est pas identique des deux côtés il utilise deux marteaux de forge pour l’ajustée.

Une fois les clous enfoncés, il rabat les clous qui dépassent sur la paroi pour éviter que le cheval et le maréchal se blesse. Dériver : Le maréchal prend le pied du cheval et le pose sur le trépied. A l’aide du dégorgeoir et du brochoir il e maréchal prend le pied du cheval et le pose sur le trépied. A l’aide du dégorgeoir et du brochoir il effectue des petites encoches sous chaque clou qui dépasse. puis avec la tricoises à couper les clous il positionne chaque clou à la erpendiculaire de la paroi et le coupe au ras de l’encoche.

Pour éviter que les clous ne blessent, il rabat avec la pince à dériver (pince crocodile) le restant de clou dans l’encoche. Puis il utilise la râpe, du côté du gros grain, la paroi qui dépasse du fer en l’arrondissant. Il retourne la râpe (grain fin) pour rendre au pied un aspect plus joli. 1/12 Conclusion Le matériel que le maréchal-ferrant utilise est varié : outils divers, seaux, licols, tabliers, resines… mais aussi enclume et forge à gaz. Son cœur de métier consiste à soigner les pieds et les sabots des ?quidés.

Pour ce faire il commence par approcher l’animal pour examiner le pied pour savoir s’il faut procéder à une ferrure spéciale ou non. Dans tous les cas, il prépare le sabot, pose le fer, le cloue. « Maréchal-ferrant » est un métier très physique, les gestes sont fatigants et le mal de dos est fréquent. Pas de pied, pas de cheval » : cette expression traduit le rôle central du maréchalferrant. Sans lui, le cheval marcherait à vif. Le maréchal-ferrant voit son métier remis au goût du jour par la vogue des loisirs de nature liés aux activités équestres. 12/12