Physique DM

DM de physique Les différentes techniques d’extraction d’espèces chimiques au cours du temps. Donner leur définition ou principe brièvement : I _ Qu’est-ce qu’une extraction ? une extraction consiste à retirer (extraire) une ou des espèces chimiques d’un milieu solide ou liquide. l_ Techniques 11 | 0) a) L’extraction par or 2 to neKtÇEge L’extraction par solva cc, la substance ? extraire dans un solv r, par solubilisation, Celui-ci peut être de l’eau, mais g n ralement il s’agira d’un solvant organique, issu e la chimie du pétrole : cyclohexane, éther de pétrole, toluène Le solvant extracteur est choisit de telle sorte que l’espèce chimique à extraire y soit le plus soluble possible.

Généralement, on veut ensuite évaporer le solvant pour récupérer rextrait seul, il faudra donc aussi que le solvant soit volatil (température d’ébullition faible). b) Deux types d’extraction par solvant : -L’extraction directe : L’espèce chimique est extraite d’un produit naturel par macération puis filtration (extraction des arômes