Fiche E6 Chancerelle

BTS Assistant de Manager – session 2015 FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE ÉPREUVE ES : ACTION PROFESSIONNELLE FICHE DE SITUATION NO:I Nom et prénom du candidat : SERRA Andrea NO d’inscription ‘ACTION PROFESSIONNELLE Intitulé de l’action professionnelle : APS WENCESLAS CHANCERELLE Réelle (menée en milieu professionnel) OUI NONX Simulée (conduite en formation) OUIXNON Contexte internation Relevant des activité 4) OUIXNON éléguées (finalité 5) Relevant de la prise e , Swip next page OUIXNON

Portant sur un dossie Dates et durée de l’action : du 8 octobre 2013 au 12 décembre 2013 (2 mois) LE CONTEXTE DE L’ACTION PROFESSIONNELLE organisation, activité, poste de travail, moment ou événement particulier, contraintes, ressources matérielles, financières, informationnelles… ca société WENCESLAS CHANCERELLE, basée à DOUARNENEZ, conjugue poisson de qualité et recettes fines et variées. J’occupe le poste d’Assistant du Directeur Général Monsieur Hug, j’ai été embauché en CDD pour une durée de 6 mois.

L’action s’est déroulée au moment où une enquête a fait apparaître différents dysfonctionnements au sein du restaurant OBJECTIFS POURSUIVIS Prendre connaissance des résultats de l’enquête et proposer des solutions aux dysfonctionnements du restaurant d’entreprise et aussi organiser une rencontre de deux jours avec des clients potentiels. METHODOLOGIE Préparation • prise de connaissance des résultats du questionnaire de la stagiaire. • Recherche d’entités compatibles avec les consignes et invitation e deux cadres responsables pour chaque entité.

Actions : • Elaboration d’un rapport relatif aux dysfonctionnements du restaurant d’entreprise. • Contact des invités (en anglais), et recherche d’hôtels ? proximité de notre entreprise. • Contact des aéroports et des différentes compagnies de transport pour trouver le meilleur rapport qualité/prix possible. Evaluation : • Elaboration d’une nouvelle enquête sur le restaurant quelques mois plus tard. • Réalisation dun questionnaire sur la satisfaction des invités. MOYENS MIS EN OEUVRE 2