Etude rayon bie re intermarche
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Étude du rayon bière Sommaire 1. Rappel du contexte 2. Description du linéaire 3. Répartition du linéaire 4. Croquis du linéaire • Focus sur la bière artisanale 5. Remarques/ techniques merchandising remarqués Rappel du contexte • Lundi 20 avril, avait lieu une sortie à Intermarché (cours Mass Marketing, mer • C] Mettre en relation surface an Sni* to View r but de: e la grande Observation du lin aire « bi re » (organisation, répartition) • 0 Identification techniques merchandising pour ce linéaire.
Description du linéaire • Nombre d’élément : 12 éléments qui forment 1 linéaire du rayon. • Segmentation du rayon : Volume et chaque volume est segmenté par marque. • Balisage : Pancarte « Bière » en hauteur au milieu du rayon. Les premiers prix « top budget » des pastilles dépassent du rayon. MDD (1 fois dans chaque élément) Packs gros volumes adres Panachés Sans alcool Packs petits volumes Fûts / Bouteilles spéciales Canettes Bières artisanales Croquis du linéaire
SENS DE CIRCULATION Packs moyens volumes Focus sur la bière artisanale Types de consommateurs • Hommes : Gros packs généralistes (cliché soirée foot bière) • Femme : Petits packs, individuels (facilité transport et moins grosse consommation que les hommes) • Jeunes : petits packs et aromatlsés (aspect jeune et tendance, bière « festive » • Grosses marques : Consommateurs moyens et habitués • Bières spéciales (aromatisés, pays différent) . Consommateurs curieux