E5 2008 Ornaise ennonc R visions 2008

Session 2008 BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR Comptabilité et Gestion des Organisations Épreuve ES : Analyses de gestion et organisation du système d’information Durée de l’épreuve : 4 heuresCoefficient : 4 Documents autorisés : aucun. Matériel autorisé Calculatrice de poche à fonctionnement autonome, sans imprimante et sans aucun moyen de transmission, à l’exclusion de tout autre élémen 99-186 du 16 novem Documents remis au Le sujet comporte 19 Il vous est demandé aire (Circulaire no or 17 à 19/19. st complet dès sa mise à votre disposition. Le sujet se présente sous la forme de deux dossiers Page de garde p 1

Présentation du sujet p 2 DOSSIER 1 : Analyses de gestion (40 points) p 3 à 5 DOSSIER 2 : Organisation du système d’information (40 points) p Le sujet comporte les annexes suivantes • DOSSIER I Annexe 1 : Étapes du traitement des commandes client Annexe 2 : Informations sur les modalités de calcul du coût de l’heure d’impression p 10 Annexe 3 : Données extraites de la comptabilité financière grand public p 12 Annexe 10 : Tableau des flux de trésorerie (OEC) en k€p 13 DOSSIER 2 Annexe 1 1 : Extrait du Schéma de données : activité FABRICATION p 14 Annexe 12 : Ordre de fabrication (feuille de calcul sur tableur) p 5 Annexe 13 : Extrait du schéma relationnel p 15 Annexe 14 : Processus de traitement d’une commande p 15 Annexe 15 : Mémento SQL p 16 Annexes À rendre avec la copie Annexe A : Extrait du schéma de données p 17 Annexe B . Schéma Organisationnel des Traitements : « exécution d’une commande » p 18 Annexe C : Autorisations d’accès des technico-commerciaux aux objets de la base p 19 Les annexes a rendre sont fournies en un seul exemplaire, il ne sera pas distribué d’annexes supplémentaires. AVERTISSEMENTS – Chaque dossier sera traité sur des copies séparées, les annexes à rendre seront jointes au dossier concerné.

Si le texte du sujet, de ses questions ou de ses annexes, vous conduit à formuler une ou plusieurs hypothèses, il vous est demandé de la (ou les) mentionner explicitement dans votre copie. SUJET Il vous est demandé d’apporter un soin particulier à la présentation de votre copie. Toute information calculée devra être justifiée. PAG » 7 Public… ). – PRINT XPRESS est spécialisée dans l’impression dite « feuille ? feuille », principalement des brochures publicitaires, des livrets ou des revues. Sa clientèle est composée presque essentiellement d’entreprises (grande distribution, agences publicitaires, ntreprises de cosmétiques). Le secteur de l’imprimerie est actuellement composé de 5 000 petites et moyennes entreprises, dans un marché mondial en progression.

La concurrence des zones à bas coûts de production est devenue de plus en plus intense notamment celle venant de la zone asiatique. Face à cette concurrence, L’ORNAISE s’est engagée dans une politique d’innovation et d’amélioration de la productivité. Afin de mettre en œuvre cette politique, les deux filiales seront regroupées sur un site unique. Des bâtiments plus fonctionnels sont en construction à proximité d’un axe autoroutier. Vous êtes embauché(e) comme assistant(e) de la responsable financière, Mme Liliane VARLET. Vous prenez connaissance des techniques de gestion existantes et participez à la mise en place du futur système d’information commun.

DOSSIER I – ANALYSES DE GESTION Dans un premier temps, vous analyserez les méthodes d’élaboration et de suivi des coûts et des prix au sein de la division d’impression feuille à feuille PRINT XPRESS. Vous aborderez ensuite des questions liées aux flux de trésorerie au sein de la division cartonnages LA MONTOISE. A – Réalisation d’un devis Vos premières missions concernent PRINT XPRESS, spécialisée ans l’impression feuille à feuille. Ce secteur de l’imprimerie dite « de labeur » est extrêmement concurrentiel. À l’instar de ses principaux concurrents, PRINT XPRESS ne dispose pas d’avantage technologique, ou de capacité de différenciation par PRINT XPRESS ne dispose pas d’avantage technologique, ou de capacité de différenciation par l’innovation concernant les produits.

Pour survivre, la société doit parvenir à rentabiliser les machines, tout en proposant au client le prix le plus bas. C’est pourquoi la transmission d’offres de tarifs aux clients obéit à des règles strictes, et repose sur une analyse minutieuse es coûts de revient, en particulier le coût de Vheure de fonctionnement des presses offset. Lors de chaque demande, une proposition de prix devra être adressee au client, offre qui sera acceptée, ou simplement ignoree. Madame VARLET décide de vous former à la réalisation de devis, ce qui vous permettra de communiquer efficacement avec les équipes commerciales. Vous pourrez aussi contribuer à une réflexion critique sur les choix opérés. ? cet effet, elle vous demande de collaborer à l’élaboration du devis D024511 portant sur une commande de la société OPTIMAL CREATION qui sera réalisée sur la presse MATSHUSHITA XDL-54. Travail à faire À l’aide des annexes 1, 2, 3 et 4 : 1 . Calculez le montant des frais généraux imputés à la presse MATSHIJSHITA XDL-S4 ainsi que le montant compris dans le coût horaire d’impression pour le premier semestre 2008. 2. Présentez la fiche de coût horaire préétabli conformément au modèle figurant en annexe 4. 3. À partir des informations qui vous sont fournies, justifiez le choix des modalités d’imputation des frais généraux retenues. 4. À l’aide des annexes 5 et 6, déterminez le prix qui figurera dans le devis 0024511 proposé à la société OPTIMAL CREATION.

B – Tarification préférentielle Soucieuse d’améliorer son offre tarifaire par rapport à celle de ses concurrents directs, PRINT XPRESS envisage de proposer des ti PAGFd0F17 tarifaire par rapport à celle de ses concurrents directs, PRINT XPRESS envisage de proposer des tirages supplémentaires (par lots de 1 000 tirages) à un tarif préférentiel, aux clients qui ont commandé des travaux d’impression. À l’aide des annexes 4, 5, 6 et 7 . 1 . Sur la base des éléments de coût préétabli relatifs au devis D024511 et de votre réponse à la question A. 2, calculez le prix minimal que PRINT XPRESS peut proposer à OPTIMAL CREATION pour 1 000 tirages supplémentaires. Expliquez ce qui peut justifier concrètement ce type de tarlfication pour rentreprise PRINT XPRESS. C – Analyse d’écarts Après avoir mis en place les nouvelles conditions tarifaires, PRINT XPRESS a contacté la société OPTIMAL CREATION et convaincu celle-ci de porter sa commande à 52 000 brochures. Après révision du devis, la commande C024511 est mise en fabrication le 14 mars 2008. À l’aide des annexes 5 et 8, 1 . Calculez la quantité préétablie de papier consommé correspondant au calage et à l’impression des 52 000 brochures. 2. Calculez et décomposez l’écart global sur consommation de apier en écart sur coût et écart sur quantité. 3. Commentez brièvement les résultats obtenus.

D – Analyse des flux de trésorerie La division cartonnage a signé début 2008 d’importants contrats à long terme auprès d’un fabricant d’électronique grand public. La direction eénérale se réio eau marché qui permettra PAGF rédiger une note qui mettra en évidence les aspects positifs, mais aussi négatifs de cette situation. Travail à falre À partir des annexes 9 et 10, 1. Pour l’année 2008, indiquez très précisément la signification des montants suivants extraits du tableau des flux de trésorerie : Résultat d’exploitation (470 kC) ; – Stocks (- 943 k€) ; – Créances d’exploitation 119 k€); – Variation de trésorerie 757 k€) 2.

Rédigez une note de synthèse adressée à la direction générale dans laquelle : – vous expliquerez les conséquences qu’auront les nouveaux contrats sur le résultat et la trésorerie prévisionnels ; – vous indiquerez les modalités d’exécution de ces contrats qu’il vous semble souhaitable de négocier. Afin de préserver l’anonymat de votre copie, vous vous identifierez comme « Assistant(e) de la responsable financière » DOSSIER 2 : ORGANISATION DU SYSTÈME D’INFORMATION Les dirigeants souhaitent un fort engagement de l’entreprise dans une démarche d’amélioration de la qualité et de maitrise des coûts. La direction a pour objectif, dans un premier temps, de réduire les consommations excessives de matières premières et, pour ce faire, met en place une politique de suivi qualité. Les informations nécessaires pour réaliser ce suivi sont fournies en tout ou partie par le système d’information.

Dans un second temps, les dirigeants désirent mettre à la disposition des utilisateurs une base de données partagée hébergée sur un seul site. Un groupe d’étude pilote la démarche. Ce groupe est composé, ntre autres, de Madame VARLET, directric responsable qualité. Afin de préparer les réunions du groupe d’étude, Madame VARLET vous confie trols missions – étude et extension de la base de données , – amélioration du processus de fabrication ; travaux préparatoires au partage de la base de données. A – Exploitation des éléments du système d’information Monsieur LEROY vous remet divers documents et un extrait du schéma de données concernant l’activité de fabrication.

Madame VARLET souhaiterait exploiter les données afin de pouvoir piloter la politique de qualité. Elle vous demande de vérifier d’une part si la base de données roduit les informations pertinentes pour le pilotage de cette politique, d’autre part de réfléchir à son extension pour répondre à de nouveaux besoins de gestion. 1. Étude de l’existant En vous aidant des documents mis à votre disposition en annexes 1, 12 et 14, Madame VARLET vous demande de vérifier les points suivants : 1 . 1 Dispose-t-on des éléments nécessaires pour calculer la surconsommation, en quantité, de matières premières pour un dossier technique donné ? Justifiez votre réponse. 1. Possède-t-on les éléments nécessaires permettant de déterminer le taux d’utilisation des machines (durée totale ‘utilisation / durée de détention)? Justifiez votre réponse. 1. 3 Quelle est la règle de gestion qui impose l’utilisation de la cardinalité (1 entre l’entité COMMANDECLI et l’association FAIRE L’OBJET ? 1. 4 La base de données actuelle permet-elle de calculer le nombre d’opérations de maintenance réalisées sur chaque machine depuis sa date d stifiez votre réponse. Actuellement, les opérateurs saisissent les divers temps correspondant aux ordres de fabrication (OF) dans une feuille de calcul (annexe 12). Afin de rationaliser la production et le traitement de ces informations, M. LEROY envisage de modifier la ase de données. À l’aide des annexes 1, 11 et 12, 2. Complétez l’extrait du schéma des données en annexe A (? rendre avec votre copie) pour permettre la gestion des temps de fonctionnement et de calage et celle du temps productif des presses. B – Amélioration du processus de fabrication Le processus de fabrication n’a pas encore fait l’objet d’une étude détaillée. La démarche qualité impose . dans un premier temps d’évaluer la performance du processus de fabrication ; puis, dans un deuxième temps, de formaliser le fonctionnement du processus afin d’envisager son amélioration. 1 . Diagnostic du processus de fabrication Afin de piloter le suivi de la qualité, les responsables de l’entreprise ont besoin d’informations quantitatives. Pour ce faire, M.

LUSSEALJ vous demande de préparer, à l’aide des annexes 13 et 14, les requêtes suivantes en langage SQL. 1 . 1. Au 30/03/2008, quelles sont les machines dont l’acquisition remonte à plus de 2 ans et qui n’ont jamais fait l’objet d’opération de maintenance? 1. 2. Combien d’ordres de fabrication réalisés par la machine XD 54 ont été termines au cours de pannée 2007 ? 1. 3. Calculez le temps de fonctionnement préétabli (nombre de feuilles par exemplaire x nombre d’exemplaires / vitesse de irage) de la presse XDL 5 l’ordre de fabrication fabrication a été engagée. Cette étude, basée sur un schéma descriptif du fonctionnement actuel du processus, doit permettre à la direction de l’améliorer et de mieux maîtriser les coûts.

Ce schéma partiel a été élaboré en annexe B. à l’aide de l’annexe 14, 2. 1. Complétez l’annexe 3 (à rendre avec votre copie). C – Mise en place d’une base de données partagée Le regroupement des deux entités sur le nouveau site devrait permettre d’améliorer les accès au réseau et de mieux maitriser les coûts. Actuellement, les technico-commerciaux n’ont pas ccès aux données lorsqu’ils sont chez les clients. De plus, afin d’éviter l’apparition de nouvelles demandes coûteuses des clients lors de la phase de calage, les responsables de l’entreprise souhaitent que la prise de commande soit faite en présence des technico-commerciaux.

Ces derniers, grâce à l’accès « nomade » ? distance à la base de données, seraient plus réactifs et pourraient saisir en temps réel les informations sur les commandes. Vous participez à l’analyse préparatoire à Fimplantation de cette base de données partagée. . Le projet « accès nomade » Madame VARLET vous adresse un courriel, dans lequel elle ous demande de lui expliquer l’intérêt d’autoriser des « accès nomades » à la base de données pour les commerciaux de l’entreprise, de présenter les risques informatiques associés et d’envisager des solutions pour s’en préserver. 1. Rédigez le courriel en réponse à la demande de Mme VARLET (dir. fi@ornaise. fr). On vous a attribué l’adresse électronique suivante : assist. respfl@ornaise. fr. onnées À l’avenir, lorsque les technico-commerciaux prendront les commandes des clients puis créeront le dossier technique, ils seront amenés à utiliser des informations de la base de données. Afin d’éviter les erreurs, M. LEROY décide de leur accorder un accès limité aux objets de la base de données et de déterminer les autorisations d’accès. 2. En utilisant l’annexe C (à rendre avec la copie), délimitez la vue des technico-commerciaux en barrant les objets non visibles et en ajoutant les autorisations d’accès (créer : C ; interroger : I ; modifier : M ; supprlmer : S). La commande du client : Actuellement, le client adresse sa commande par voie informatique, sous forme de maquette au format pdf.

Les technico-commerciaux, en collaboration avec la direction financière, ont en charge l’élaboration du devis, qui permettra de éterminer la proposition de prix faite au client. Le dossier technique À partir de la commande du client, le technico-commercial élabore le dossier technique et recense les principales caractéristiques techniques (type et format du papier, nombre de plaques… ). Le devis À l’aide d’informations financières fournies par la directrice financière, les technlco-commerciaux chiffrent le dossier technique afin d’obtenir le devis qui sera transmis au client. La production une fois le devis accepté par le client le chef d’atelier édite un ordre de fabrication (OF) ancer les opérations de 17