Dossier Produit Carrefour Market

Dossier Présentation Produit • Fiche de Synthèse Sommaire Historique 4 Présentation du Groupe Carrefour Page or 17 Sni* to View Présentation Du Mar Fiche d’identité du magasin Page 8 Typologie Forme juridique Slogan du magasin Différence entre Carrefour et Carrefour Market Histoire du magasin Carrefour Market Saint Amand. …. ….. Offre Globale de l’entreprise Le libre-service en page Co ncurrents.. „ „ . . „ „ „ „ „ „ „ „ „ . .. age 21 Système d’approvisionnement / fournisseur Situation du produit dans la gamme. — — . page 22 Le produit / la demande La demande… Page 23 Comportement … Page 24 Les aspects quantitatif et qualitatif…. . … page 25 Facteurs ayant un impact sur le marché. .. Page 26 Fiche synthèse du produit….. .. page 27 Historique • la présentation du magasin MARKET Saint Amand intéressons- nous au groupe carrefour et aux fondateurs là ou tout à débuter. lus de 10 100 magasins dans 34 pays PAG » 7 réalise plus de 55% de son chiffre d’affaires hors de France. Un acteur du développement économique local partout où il est présent, le groupe Carrefour est un acteur engagé dans le développement économique local. Parce que le ommerce est un métier au contact des populations, il donne systématiquement la priorité au recrutement local et forme sur place ses équipes de managers et salariés.

Le groupe Carrefour est, le plus souvent, un des premiers employeurs privés des pays dans lesquels il est implanté. C’est le cas en France bien sûr, pays d’origine du Groupe, mais aussi dans des pays comme le Brésil, l’Argentine, ou encore l’Italie. Parallèlement, le Groupe privilégie les filières d’approvisionnement du pays. Ainsi, des produits alimentaires vendus par Carrefour dans les différents pays où il est implanté proviennent de fournisseurs locaux.

Un peu d’histoire : Carrefour Logo du groupe Carrefour création : 1959 Fondateurs : Jacques Defforey, Gustave Badin Marcel Fournier, Denis Defforey, Forme Juridique : Société anonyme à régime de conseil d’administration (28/07/08) Slogan : « Les prix bas, la confiance en plus » « Le plein de fraîcheur et d’économie » Siege sociale : Mondeville (14) (France) Années 1959 – 1960 : les premiers pas 1959 : Création de la société Carrefour supermarchés par les Familles Fournier, qui exploitaient à Annecy une épicerie dans le petit sous-sol de son ma asin de mercerie.

Son franc succès rovoque le besoin de gra é par l’ouverture PAG » 3 participations tant en savoir-faire qu’en capitaux. Ce magasin prend comme enseigne « Carrefour du nom de l’immeuble dans lequel se trouve le magasin. Au vu d’un tel succès un autre supermarché de 1 000 m2 est ouvert à proxlmité d’Annecy à Cran-Gevrier en janvier 1960 1960 : Carrefour ouvre son premier supermarché à Annecy, en Haute-Savoie 1962 : Création des premieres Filiéres Qualité Carrefour, garantissant l’origine et la traçabilité des produits Lancement des produits à marque Carrefour 1985 . Carrefour invente un nouveau concept de commerce : 963 L’hypermarché. Ouverture premier hypermarché Carrefour ? Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne). Avec 2500m2 de surface, 12 caisses et 400 places de parking Ce concept novateur de magasin, jugé avec suspicion, se révèle vite un succès, parce que répondant à la consommation de masse qui se développe en France. 970 : Introduction de l’action Carrefour à la bourse de Paris 13 2010 : l’entrée de nouveaux acteurs . Naissance des enseignes suivantes . Présentation du MARKET Saint Amand Horaires d’ouverture : Lundi 9h00 – 19h30 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 9h00 – 20h15 Samedi Fiche D’identité du magasin : Typologie de l’entreprise Le magasin Carrefour Market Saint Amand est classé dans la catégorie des Hypermarché, car sa structure est de plus de 3000m2 Composé de 70 salariées.

C’est une entreprise qui fait partie du secteur tertiaire pou r une activité d’achat et de revente. La création du magasin est née grâce à la fusion de deux supermarchés : Champion & Stoc situés dans la même commune pour regrouper le personnel dans une seule et grande structure d’hypermarché en prenant le nom de « hyper champion » Photo du personnel autour du chantier en 2003 Plan 3D du futur magasin

Photo ouverture du Hyper Champion le 16 Avril 2004 photo du personnel aujourd’hui. Offres Globale de l’entreprise : Le libre-service en magasin : Zone non alimentaire : livre, presse, magazine, jeux vidéo, tv hifi, papeterie, bricolage, automobile, lessive, produits entretien produits vaisselle sanitaire, utilitaire cuisine, petit électroménager, bagagerie, jouets.

Alimentation animaux, jouets animaux, soin animaux Liquides : zone vins, champagne, brasserie, alcool, sodas, gâteaux apéritifs, jus de fruits, eaux Hygiène : Gel douche, soin dentaire, soin visage, shampoing, hygiène bébé, hygiène féminine, parapharmacie ?picerie : PPI (pain pâtisserie industrielle), compotes, café, céréales, biscottes, chocol biscuit, sel, soupes, PAGF Chalandise Carte de la Basse Normandie : la zone de chalandise à été réalisée par le groupe carrefour.

La zone de chalandise est assez ciblée sur la ville de Torigni sur vire / Saint Amand et les villes aux alentours car la concurrence est très présente sur Saint Lo et les alentours. La concurrence en supermarché est nombreuse. Ce qui permet d’étendre la zone de chalandise et de fidéliser les clients ce sont les promotions et les prospectus proposés aux clients régulièrement. Zone primaire : 60 % de la clientèle du point de vente de Torigni sur Vire / sant Amand de O à 5 mln (Torgnl sur Vire, Saint Amand, Condé sur Vire, Tessy sur Vire…… Zone secondaire : 30 % de la clientèle du point de vente de Torigni sur Vire / saint Amand de 5 à 15 min (Vire, Saint Lo, Percy, Agneau Zone tertiaire : IO % de la clientèle du point de vente de Torigni sur Vire / saint Amand de 15 à 30 min Villers bocage, Marigny, Commune de Saint Amand : Carrefour market veut retrouver l’authentique, le commerce de proximité : Située dans le Département de la Manche (50) à 10 min de Saint-

Lô par la 2×2 voies RN 174 et à 35 min de Caen par Vautoroute A84, Saint Amand est une commune dynamique de 2 274 habitants qui comprend deux communes associées : La Chapelle du Fest et Saint-Symphorien les Buttes. Dotée de nombreux équipements publics, la commune connait depuis quelques années une forte croissance démographique avec l’arrivee de nouveaux habitants attlrés par la qualité de vie de Saint Amand. Acceuillant de nombreuses entreprises sur la Zone d’activités de la Detourbe, 2 éme pôle emploi du canton, Saint Amand possède de nombreux commerces ui font l’annimation et le dynamisme u bourg.

PAGF70F17 et le dynamisme du bourg. Localisation des Principaux Carrefour dans la Manche : Par ordre alphabétique 1 . Avranches 2. Barneville Carteret Blainville sur Mer 4. Carentan 5. Cherbourg- Octeville 6. Coutances 7. Ducey La Chapelle Urée La Haye de Puits IO. Marigny 11. Mortain 12. Moyon 13. Parigny 14. Périers 15. Potorson 16. Saint Amand 17. saint Gilles 18. Saint Lâ 19. Saint Martin des Champs 20. Saint Pierre Eglise 21 . Tessy sur Vire 22. Valognes avec un coiffeur une esthéticienne et un lavomatique.

Locaux sociaux (vestiaire, salle de pause) locaux administratif directeur, manager magasin… ) équipé d’un terminal informatique, des divers documents liés à l’activité du magasin Une zone de réception et de contrôle d’entrée des marchandises une zone de réserve des produits du magasin ainsi que des produits et matériels d’entretien du magasin, ainsi que les équipements de manutention Les rayons avec l’offre globale de magasin avec tous les produits mis en rayon. Le service du drive La zone marché : boucherie, charcuterie, fromage, boulangerie, pâtisserie, poissonnerie, fruits & légumes.

La répartition des tâches se fait le matin par les approvisionneurs, e magasin est composé à 95% de surface composées de rayon libre-service (m3). Les rayons traditionnels de la zone marché sont gérés et approvisionnés par les employés commerciaux, en tenant compte des consignes du manager En début de semaine, une réunion est organisée par les managers magasln sur la mise en place du prospectus et des objectifs du chiffre d’affaires sur les rayons PGC (sigle pour produits de grande consommation) et sur le réalisé de la semaine précédente.

En zone marché la manager de rayon réunit son équipe pour communiquer les chiffres d’affaires réalisés, les coûts journaliers, es budgets de CA, de marges et fait un point sur les actions prioritaires à mener. Le matin est un moment essentiel pour le magasin, les tâches réalisées sont principalement par la mise en rayon et le réassortiment ainsi que les commandes. L’objectif est d’être prêt à 9h pour rouverture du magasin à la clientèle.

Les livraisons ont lieu tous les ‘ours sauf le dimanche. sauf le dimanche. Organisation de l’entreprise Fonctionnement de l’entreprise Carrefour Market : Des lors de l’entrée du client dans le magasin une seule entrée est possible par l’accueil. Les hôtesses d’accueil sont chargées de enseigner toute information demandée par un client. Le sens client est très facile à repérer dans le magasin.

Deux grandes allées : une à l’entrée verticale qui va jusqu’au fond du magasin et l’autre horizontale à la moitié du magasin (voir plan du magasin pour plus de détail). Le client a le libre choix de circuler dans le magasin. Leurs actes d’achat est divers (achat d’impulsion, réfléchi, ou bien défini) Carrefour Market donne un aspect chaleureux à son magasin et a bien étudié le comportement des clients pour pousser au maximum l’achat et la fidélité. La qualité et la fraicheur font la grande force du magasin

La radio interne du magasin diffuse de la musique douce et entre deux chansons diffuse un bon plan publiclté dans le magasin Dans le centre du magasin ont retrouve la zone promotion « Bon plan & économies » le prospectus est envoyé chaque semaine aux clients. Le client peut aussi le retrouver à l’ entrée du magasin. Lors de l’acte d’achat le client doit se diriger vers les caisses. Plusieurs moyens de paiement sont possibles : par chéque, carte de credit, espèce. Le prodult / L’offre Intitulé du produit • Biscuits sablés de Normandie au beurre d’Isigny AOC Marque du Produits Reflets de France 17