1 . 1 Différentes familles de produits fabriqués Pates froides, seches, a potage, au four, a soupe Boulangerie fabrication de produits de boulangerie avec une periode de conservation moyenne ou longue. breakfast cereals, snacks, flour mill, biscuits, sliced leafs, biscottes Pain frais fabrication de produits avec une periode de conservation tres courte Cattering fabrication des […]

CRÈME DE CHAMPIGNONS ET DE TRUFFE Notre crème de champignons et de truffes se sert sur des petits canapés apéritifs. utilisez-la également en fond de sauce et vous serez enchantés par la richesse de ses arômes. Ou très simplement, rajoutez•en dans l’assiette une touche sur un filet de boeuf, un plat de pâtes, une poêlée […]

Cartes mets et vins 1. Carte vins et boissons Appellation Région Cépage Type Commentaire Vins blancs CEtoile Jura Chardonnay Sec, parfumé, agrum Fruits de mer, poisso OF4 p g Riesling Alsace Sec, parfumé, Vif Cuisine exotique : Tajine, espadon, wok Cassis Provence Clairette Sec, puissant Cuisine épicé Monbazillac : Tajine Val-de-Loire Pinot noir, Sauvignon, Chenin […]

Extraits du Guide du vacancier : la Floride Manger en Floride Les repas Petit déjeuner e petit déjeuner, ou breakfast, a acquis outre-Atlantique une importance certaine. Si vous voulez commencer votre journée à l’américaine, vous dégusterez un jus de fruits, des céréales, des œufs brouillés ou sur le plat avec du bacon ou des petites […]

Pate: dans un bole ajouter sel, sucre, levure ) m melanger jusqe a obt laiser pouser 45min fabriquer 2 pathon sauce tomate: ne, polint, le beur faire fondre votre beur dans une casrole et fete revenire l’onion , lorigan, l’ail et ajouter une pincee de sel laiser doree. ajouter la tomate en pulpe le sucre […]