pasteurisation

TABLE DES MATIÈRES Découverte2 Figure 1 Louis Pasteur2 prlncipe 2 Thermorésistance des bactéries et des microorganismes 3 Termes spécifiques3 Durée de réduction décimale D 3 Barème de pasteurisation4 Le pasteurisateur 4 Applications 6 Figure 7 Pasteurisati RÉFÉRENCES 9 PASTEURISATI Découverte org N Sni* to View On doit à Louis Pasteur (1822-1895) le procédé universellement reconnu […]

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Sommaire Dédicaces.. . Remerciements . Introduction générale… . l. Contexte général du stage… 1. 1) La ville : 1. 2) Présentation du COLAINORD … 35 Annexes… — 37 1. 2. 1 ) Historique…….. 1. 2. 2) Objectifs……… . . 1. 2. 3) Fiche technique 1. 2. 4) Structure intern 1. 2. 5) La coopérative Sni* […]

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