Rapport Youssef Stage

Réalisé par: Youssef Moustarhfir Année 1ère année Spervisé par : Madame sekhaf 8 p g Remerciements Je tiens tout particulièrement à remercier mon encadrant au sein de l’entrepris SCBG, Monsieur Rachid El Alami qui occupe le poste de responsable méthode dans l’entreprise ; ainsi que Mme Houyame directrice du service Ressources humaines de m’avoir accepté en tant que stagiaire au sein de l’usine SCBG. Mes remerciements s’adressent également à Mme Nassim SEKHAF, mon superviseur au sein de mon école HEM.

Je souhaite de plus exprimer ma gratitude et ma reconnaissance à Monsieur Fatihi et Monsieur Hal Khoumss respectivement esponsable de l’approvisionnement et responsable de la 1. 6 1. 1 . Les ingredients…….. „ . 16 1. 2. Préparation du Soda 2-Lignes de production……. 2. 1 -Gamme verre…. 17 2. 2. Gamrne PET. 3. Approvisionnement des matières premières…. 19 4. Contrôle qualité : Partie 111: La vie ? 1 . Les conditions de travail 1. 1 Les horaires : 22 1. 4. Les locaux…. 2. Les rapports sociaux au sein de l’entreprise 23 2. . Entre les ouvriers . 2. 2. Entre chefs et ouvriers … 24 Conclusion generate. Annexes…….. Partie 11: Processus de production…. – . 15 I. Matières et manière de préparation du soda … 20 .. 21 1. 2. Les pauses…. — 22 1. 3. Rythme de travail. …. 3. Ma propre experience….. 23 3. 1 . Les taches 3. 2. Les difficultés 3. 3. Les apports du 18 cinquieme annee. L’objectif pédagogique de ce stage est de me faire découvrir, comme aux autres étudiants, la vie professionnelle, le monde de l’entreprise et l’environnement ouvrier.

Nous sommes tenus de nous intégrer au sein d’une entreprise, de nous immerger dans la vie ouvrière et de nous confronter à l’organisation de l’entreprise et à ses exigences. De ce fait, nous pouvons avoir un aperçu de la vie active et de la charge de travail d’un ouvrier et insi lorsque que nous serons managers, nous serons sûrement amenés à gérer une équipe, il nous sera possible de nous mettre à leur place pour leur offrir de meilleures conditions de travail.

De plus, à travers la rédaction de ce rapport de stage, nous devons collecter des informations variées sur l’entreprise et avoir un esprit observateur et critique vis à vis de l’environnement qui nous entoure. Enfin, la recherche de stage est un exercice qui nous permet de nous préparer à la recherche d’un emploi ? travers la rédaction d’un CV et d’une lettre de motivation.

Mes attentes vis-à-vis de ce stage étaient d’acquérir une xpérience professionnelle, du savoir-faire, du savoir-être et d’avoir une première approche du monde professionnel, afin d’être sensibilisé aux difficultés liés à l’exercice de l’emploi, mais également d’avoir une vue global du fonctionnement ainsi que de l’organisation d’une entreprise. D’autre part, ce n’est pas simplement un stage de découverte et d’observation, mais une participation active en tant qu’ouvrier aux tâches et aux activités quotidiennes afin de contribuer, dans la mesure du possible, au bon fonctionnement de l’entreprise.

J’ai choisis cette entreprise pour y effectuer mon stag fonctionnement de l’entreprise. J’ai choisis cette entreprise pour y effectuer mon stage car c’est une entreprise de renommée internationale présente sur plusieurs continents ainsi cela me permettra de valoriser mon Partie «Historique et présentation de l’entreprise » Cette partie portera sur Vhistoire et les modes d’activité de l’entreprise ainsi qu’une présentation brève et détaillée de l’entreprise. OF accomplissement était mis en bouteilles à grande échelle du Coca-Cola. En 191 5, Root Glass Company a fait la bouteille de découpe pour la compagnie de Coca-Cola. En 1920, on a assisté à la création de la première usine en Europe, t c’était en France plus exactement. ‘image du père Noel était créée par Coca-Cola en 1931 afin de la promouvoir. Coca-Cola soutenait les troupes américaines lors de la deuxième guerre mondiale. Le lancement de FANTA était en 1955. ce lancement de SPRITE était en 1961. 2. 1_e groupe NABC 2. 1 .

Historique Nord Africa Botting Company (NABC) fut crée le 22 décembre 2003 suite au regroupement de trois embouteilleurs marocains : Société Centrale des boissons gazeuse « SC3G Compagnie Boissons Gazeuses du Nord « CBGN Compagnie Boissons Gazeuses du Sud « CBGS » et de la Société des Boissons Mauritanienne « Soboma » cette union place NABC comme filiale principale d’ECCBC (Equatorial Coca-Cola Bolting Company) et comme le plus important des concessionnaires de The Coca-Cola Company en Afrique avec un effectif de plus de 3000 salariés.

NABC dispose actuellement de 5 sites de production au Maroc : 2 à Casablanca, 1 à Fès, 1 à Marrakech, 1 à Salé, et 1 Site en Mauritanie basé à Nouakchott. Ces sites regroupent plusieurs lignes d’embouteillage de P. E. T Pol éthylène Téréphtalate), verre et boite. Ces unités desse I marocain les régions de Compagnie Des Boissons Gazeuses du Nord a été créée en 1952, ar deux groupes d’associés : la famille Benabdellah et le groupe suisse France Hauss. En Mars 1997, la CBGN acquiert l’unité SIM, 4 mois plus tard, la CBGN est rachetée par The Coca-Cola Holding.

Centreprise passe sous le giron de ECCBC en 2002 pour rejoindre le Groupe NABC dés sa création en 2003. L’unité de production de la CBGN situé au quartier industriel Sidi Brahim à Fès, dispose de 2 lignes de verre ainsi que 2 lignes PET. Les centres de distribution de la société sont du nombre de cinq, établis à : Fès, Mekhnès, Sidi Slimane, Errachidia et Khénifra. CBGS : La compagnie des boissons gazeuses su Sud fut crée en 968. En 1 997, l’acquisition de la SIM (Société Industrielle Marocaine) lui permet d’augmenter sa capacité de production et d’élargir sa gamme de produits .

Rachetée en 1999 par the Coca- Cola Bottling company. La CBGS dispose actuellement d’une unité de production ? Marrakech équipée de 2 lignes verre et 1 ligne PET centres de distribution fournissent le territoire de la CBGS et se situent à : EL Kelaa Sraghna, Beni Mellal, Khouribga, Sidi Bennour, Safi et Essaouira. COBOMI • C’est la quatrième usine embouteillages du groupe, il se spécialise dans la fabrication et la distribution des boissons gazeuses, d’eau e table et de jus.

NB : la fabrication des boites Coca, Hawaï tropicale, Fanta ….. de la SCBG se fait à COBOMI après lui avoir cédé sa orange.. ligne boite. 6 OF (SOBOA). En 1992, elle est acquise par Castel puis par Cobega en 1995 pour joindre le groupe NABC dès sa création. La création de la NABC et les investissements réalisés a permis une synergie entre les entreprises du groupe en terme de rationalisation des outils de production et de l’espace pour une meilleure optimisation des unités dans tous les domaines. . 3. Champs d’activités du groupe NABC : Le groupe opère sur le matché national et peut même lui arriver ‘avoir des transactions avec la Mauritanie. (Voir annexe 1 ) safi Khouribga Sidi Bennour Essaouira Marrakech Kelaa D’Esseraghna Beni Mellal Ouarzazate Fkih Ben saleh Marrakech est le centre de distribution des produits finis vers chacune des autres villes qui contiennent des dépôts de stockage afin de faciliter la commercialisation des produits de la compagnie. . Présentation de la SCBG 3. 1 -Historique de la SCBG La Société Centrale des Boissons Gazeuses (SCBG) a été Créée en Mai 2000 après la séparation des activités boissons gazeuses et bières de la SBM (société des Brasseries du Maroc), dans un bjectif d’optimisation et d’administration de la rentabilité des produits. Elle devient ainsi iliale du groupe, avec un 8 Guinée Equatoriale Gambie Libéria Sierra Léone Cap Vert Sao Tome Mauritanie Maroc.

La SCBG opère sur trois segments distincts • Les boissons gazeuses avec les marques Coca-Cola, Fanta, Sprite, Schweppes, Hawaï, Pom’s, Crush, Top’s, Orangina… Les eaux de table : Ciel et Bonaqua ; Le jus : Miami La boisson énergétique : Burn La SCBG est l’importante franchise du groupe NABC. Elle est la plus importante du point de vue production et distribution. 3. 2. Identification de la SCBG Sigle SCBG Forme juridique Société anonyme Date de création Août 2000 Secteur d’activité Agroalimentaire Superficie 13. 5 Hectares Effectif Environ 1000 salariés Capital 521. 89. OOO Dirhams CNSS BOF engagée dans une politique de qualité globale conforme aux normes organisationnelles et légales, dans le but de satisfaire ses clients, partenaires, actionnaires et personnel, à travers une démarche Intégrée ISO 9001 version 2000 pour la Qualité, ISO 14001 pour l’environnement, OHSAS 18001 pour la sécurité et le système TCCQS evol 3. 3. 4. Organigramme : (Voir annexe ) Partie Il ?Processus de production » Cette partie traitera les différentes étapes de production des produits ainsi que sur les services en annexe à la production.

I. Matières et manière de préparation du soda : 1. 1 . Les ingrédients : Les sodas sont un mélange de plusieurs matières premieres, ils se composent des ingrédients suivant . Eau, Sucre, Du gaz carbonique, Concentré de fruits ou de plantes Arômes, Additifs comme I IE gents conservateurs, sirop. Le produit fini est obtenu par un mélange de sirop de soda et deau et du gaz carbonique. 2-Lignes de production . La SCBG dispose de 5 lignes de production lignes de production verre. 2 lignes de production PET. 2. 1 .

Gamme verre : (Voir annexe 4) La production des boissons dans des bouteilles en verre se fait en différentes phases que l’équipe doit veiller à respecter tout au long du processus. Ces différentes phases demandent l’implication de plusieurs machines : Dépalettiseur :Les palettes porteuses de caisses vides sont transportées vers le dépalettiseur, ce dernier sert à vider les palettes. Décaisseuse : Les caisses sont vidées à l’aide d’une tête comportant plusieurs venteuses pour appliquer une pression d’air sur les bouteilles afin de les enlever.

Ensuite, elles sont transportées vers la lave caisse, tandis que les bouteilles sont mises dans le convoyeur dans le but de transporter vers le triage. Triage (non pas le tri) :C’est le une opération qui se fait manuellement par les ouvriers, afin de détecter la forme de la bouteille selon le produit fabriqué, et d’éliminer les bouteilles cassées, trop salles ou étrangères… Deviseuse : Les bouteilles de taille IL, passent ensuite au niveau d’une Dévisseuse pour enlever les bouchons qui peuvent encore restés. Cette machine a une cadence d’environ 30. 000 bouteilles / heure. 0 8